Thành phần:
Một loại nấm hàu, một nửa hành tây, một muỗng canh nước sốt hàuMột muỗng canh nước tương nhẹ, 2-3 muỗng rượu vang đỏ, một lượng dầu ô liu thích hợp, một lượng nhỏ muối
Phương pháp công thức:
1. Cắt hành tây thành vụn, cắt nấm hàu và trộn nước tương của nước tương, nước sốt hàu và rượu vang đỏ với nhau trước
2.1> 3.2 Đổ dầu ô liu vào nồi, làm nóng nhiệt độ thấp và đổ vào các mảnh vụn hành tây, và xào để mang mùi thơm.
4. Sau khi chiên một bên, lật lại và chiên mặt khác. Chiên nó hơi vàng ở cả hai mặt, và độ ẩm giảm đi rất nhiều. Sau đó, bạn có thể đặt nước sốt đã chuẩn bị vào nồi.
5. Khuấy trên lửa vừa để cho nấm ô liu hấp thụ đầy đủ mùi thơm của nước sốt và làm bay hơi rượu.
6. Nước sốt sẽ trở nên dày hơn và dày hơn trên bề mặt của nấm ô liu. Bạn có thể tắt nhiệt khi chúng gần như khô. Mẹo công thức:
1. Nếu bạn không có dầu ô liu, bạn có thể sử dụng dầu nấu ăn thông thường. Bạn cũng có thể thử bơ. Tôi tin rằng nó sẽ tốt hơn. Thật ra, tôi muốn tự mình thử bơ. 2. Tôi đã thay đổi nồi nửa chừng và bắt đầu sử dụng chảo rán lớn hơn. Điều này thuận tiện hơn khi chiên các lát nấm ô liu. Sau đó, nếu bạn đổi thành chảo, sẽ tốt hơn nếu thêm hương vị vào nấm ô liu. Tôi đã đổi thành một nồi sâu nhỏ hơn, và hiệu ứng là như nhau; 3. Các lát nấm ô liu sẽ trở nên mỏng hơn nhiều sau khi chiên. Bạn không cần phải cắt chúng quá mỏng khi cắt lát. Theo cách này, các lát nấm ô liu chuẩn bị vẫn có thể hơi khó khăn và khó khăn. Lần này tôi cắt chúng hơi mỏng; 4. Chỉ cần sử dụng rượu vang đỏ thông thường nhất, không phải làm một chai yêu thích để nấu.