Brown Sugar: Tăng cường lách 550g đường nâu 50g men 250ml nước ấm
Thực hành công thức:
1.150g đường nâu và 50g bột được trộn với nhau cho sau này
2.2 đặt men vào nước ấm và khuấy đều và để đứng trong 15 phút, đổ vào bột, nhào vào bột mịn, phủ bằng nhựa và lên men ở nơi ấm để gấp đôi kích thước
3. Làm cạn kiệt bột lên men, nhào nó lại, và sau đó nhào nó thành các dải dài sau khi lên men một lần nữa, và chia nó thành một số doughs nhỏ
4. Lấy một bột nhỏ và cuộn nó thành bột, bọc nó trong chất làm đầy đường nâu và tạo thành một hình tam giác (Hình 7 và Hình 8)
5. Đậy nắp hình tam giác đường được bọc bằng bọc nhựa và để nó ngồi trong 10 phút
6. Tiêm 2/3 nước vào nồi hấp, đặt nồi hấp và vải lồng, thêm khí vào nhiệt độ cao và đặt nó vào tam giác đường, phủ nhiệt và đủ không khí trong 15 phút
Mẹo công thức: Cái trước là một hình tam giác đường ngọt ngào và súp hoa trứng, trong khi cái sau là một túi nướng cứng và bánh rán. Vào thời điểm đó, trong cả lớp, tôi là đứa trẻ nhỏ nhất, nhưng tôi là người có thể ăn nhiều nhất, khóc nhiều nhất, ghét ngủ trưa và đi tiểu nhiều nhất. Để chữa trị thói quen ăn uống của tôi, giáo viên chỉ cần cho tôi trở thành người lãnh đạo nhóm ăn trưa. Tiêu đề này thực sự đàn áp tôi. Trưởng nhóm ăn trưa là gì? Khi giờ ăn trưa đến, anh đeo tạp dề và một tay áo nhỏ và mang bữa trưa cho chính thức trước mỗi đứa trẻ. Vào thời điểm đó, đây là một công việc rất mạnh mẽ và công việc tôi không đủ năng lực nhất. Bạn nghĩ rằng, khi những đứa trẻ khác đang vui vẻ, tôi chịu đựng cơn đói và phục vụ sữa nóng và bánh nóng, và đôi khi tôi sẽ bị các chàng trai nghịch ngợm vấp ngã.Hoặc bí mật giữ góc quần áo và không. Những người khác là trưởng nhóm ăn trưa trong ngày cũng hạnh phúc và vui vẻ. Tôi không thể làm điều đó, và tất cả những suy nghĩ của tôi đi đến tam giác đường nóng trên bàn. Những bông hoa nhỏ màu đỏ và cờ đỏ đều trở thành mây. Có lẽ chính vì “trải nghiệm làm việc” “khò khè” này mà tôi có mối quan hệ đặc biệt với tam giác đường. Bất kể khi nào, bất kể ở đâu, nếu tôi nhìn thấy tam giác đường, dạ dày, trái tim và miệng của tôi đều sẽ vồ lấy tôi. Cho dù nó nóng đến mức nào, bạn có thể nhặt nó lên và nhét nó vào miệng. Hương thơm của những chiếc bánh hấp và vị ngọt của đường nâu rất hấp dẫn, rất háo hức để dừng lại, và thật khó quên! Vì vậy, nhiều năm đã trôi qua, và sau khi hấp một nồi hình tam giác đường, tôi cứ nhắc nhở bạn ăn nó sau một chút lạnh, và sau đó ăn nó sau một chút lạnh. Nhưng tôi sẽ không bao giờ có ký ức này. Lần này tôi đã bị bỏng miệng và đôi chân của tôi bị bỏng. Nhưng nó vẫn không trì hoãn việc ăn uống.
