Hiệu ứng sức khỏe:
class = “Step_tit”> Thành phần:
250g bột gluten cao gạo nếp 15g bột 50g nước 10g sữa bột40g đường trắng, bột men 3g, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 trứng, 15g bơLượng dầu nấu thích hợp, C lượng đường thích hợp, C
Phương pháp công thức:
1.1 Trộn tất cả các thành phần của phương pháp 1 và các thành phần của bột chính (trừ bơ) Đặt lên men
3.1 cho đến khi gấp đôi kích thước của bột ban đầu, hoàn thành quá trình lên men cơ bản
4.2 Thêm bơ và tiếp tục khuấy thành bột mịn và dễ uốn, phủ nó bằng bọc nhựa và đặt nó ở một nơi ấm áp cho quá trình lên men cơ bản
5. Cuộn bột thành một miếng bột dày khoảng 1cm và cắt nó bằng khuôn bánh rán. Nếu không, bạn có thể sử dụng một thùng chứa tròn có kích cỡ khác nhau (bát hoặc cốc cũng có thể được sử dụng) để nhấn ra độ ngọtSự xuất hiện của bánh rán (trước khi nhấn container, nhúng một ít bột khô để ngăn nó dính)
6. Đặt đáy bánh rán ép và đặt nó vào một không gian kín khí ấm và ẩm để lên men trong 20 phút
7. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi và đun nóng đến nhiệt độ dầu trung bình. Sau đó đặt bánh rán vào và chiên nó dưới lửa nhỏ cho đến khi cả hai bên đều vàng.
8. Khi chiên, bạn phải tiếp tục lật lại để ngăn chặn nó quá bị cháy. Tôi đã bị trì hoãn bằng cách chụp ảnh lần này và màu tối hơn một chút)
9. Sau khi làm mát, nó có thể được thưởng thức bằng cách làm mờ đường. Mẹo công thức:
Một miếng bột nhỏ xuất hiện ở giữa bánh rán ép cũng được đặt vào chảo dầu. Sau khi chiên, nó sẽ sưng lên một quả bóng nhỏ, cũng rất dễ thương.