Da: Cải thiện lưu thông máu, lão hóa trì hoãn và chất chống oxy hóa
Thành phần:
250 gram mì gạo, 1 cút trứng, 50 gram thịt gà (hoặc lát thịt thăn)2 lát giăm bông đã nấu chín, 20 gram mầm đậu, 20 gram da đậu phụ, một lượng súp gà thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Đầu tiên làm chấy mì gạo, trứng đậu, da đậu phụ và các thành phần khác, làm mờ mì gạo trong nửa phút, sau đó loại bỏ chúng và để chúng nguội tự nhiên, làm chẫm chậu và da đậu phụ cho đến khi nấu và đặt sang một bên
2. Đặt gà đen hoặc gà gỗ vào thịt hầm, và từ từ nấu trong 1 giờ rưỡi trên lửa vừa cho đến khi gà mềm và thối. Đây là món súp ban đầu cho mì gạo cầu chéo. Đối với những cái nâng cao hơn, bạn cũng có thể thêm giăm bông, vịt cũ và xương khoang.Súp càng thơm, nó càng tốt. Tốt nhất là đảm bảo rằng có một lớp dầu mỏng trên mì súp
3. Sau khi súp gà sôi, làm nóng thịt hầm, và cho súp và dầu vào thịt hầm để duy trì nhiệt độ. Trước khi ăn, đặt nguyên liệu thô như trứng cút, lát thịt thăn và các nguyên liệu thô khác. Sau khi các lát thịt chuyển sang màu trắng, thêm lát giăm bông, mì gạo, rau quả đậu, da đậu phụ, v.v., và trộn đều.