<img alt = "Làm thế nào để làm bánh mì nướng trắng" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/xwpu1gjpfj2.jpg" Jin Xiang Bột cao 220g Bột thấp 50g Sữa 195g Đường 25g 25g3g muối, men 3g, 25g bơ
Phương pháp công thức:
1. Nhào phương pháp dầu cho đến khi nó có thể rút ra một bộ phim trong suốt lớn. Bộ phim có nhiều gluten hơn, không dễ phá vỡ, và các lỗ hổng trơn tru. . 3.2 Lấy ra bột lên men và làm cạn kiệt nó, chia thành ba phần bằng nhau, cuộn tròn, che bọc nhựa trong 15 phút. Lấy một phần, cuộn nó thành hình dạng lưỡi bò và xếp nó lên xuống
4. Cuộn nó lên. Trải vào hộp bánh mì nướng, phủ bằng bọc nhựa và lên men cho đến khi dài 9 phút
5. Bìa nắp. Làm nóng lò trước 170 độ, trên cùng lớp thứ ba, trên và dưới nhiệt trong 40 phút. Loại bỏ ngay lập tức. Cắt lát sau khi làm mát