class = “Step_tit”> Thành phần:
270 gram bột gluten cao, 30 gram bột gluten thấp, 15 gram sữa bột, 45 gram đường4 gram muối, 5,5 gram men khô, một quả trứng, 50 gram vỏ, 80 gram kem tươi125 gram sữa
Phương pháp công thức:
1.1 Trộn tất cả các thành phần và tạo ra một bột mịn
2.2 hòa tan men trong sữa ấm, hãy đứng trong 8 phút
3.1 Ghim nó cho đến khi nó hoàn thành
5. Lấy bột ra, làm phẳng nó và trục xuất khí. Chia thành hai phần chẵn. Tròn. Che bằng bọc nhựa và nới lỏng trong 15 phút
6. Điêu khắc, cuộn nó thành một vòng tròn thon dài, gấp các cạnh dài làm đôi, xoay bề mặt phẳng, sau đó cuộn nó lên từ trên xuống dưới
7. Đặt con dấu xuống và đặt nó vào khuôn. Đặt nó vào lò với bồn nước sôi và cuối cùng lên men. Lấy ra và che khi 9 phút đầy
8. Làm nóng lò nướng. Lò nướng của tôi cần được sơn 200 độ và lớp dưới là 45 phút
9. Sau khi nướng, hãy đặt nó vào lò thêm 5 phút nữa trước khi lấy nó ra và khử-mold trong khi nó nóng.