Hiệu ứng sức khỏe:
2 muỗng gừng 4 muỗng tỏi2 muỗng canh hẹ, 2 muỗng canh muối, 1,5 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê MSG Phương pháp công thức:
1. Sau khi rửa ớt đỏ, làm khô độ ẩm trên bề mặt, loại bỏ thân cây và cắt nó thành 2 hoặc 3 phần (máy trộn của tôi không thể đặt toàn bộ hạt tiêu), đặt nó vào máy trộn và vụn
2.1 Đun sôi chai nước tương trong nước sôi và khử trùng nó, và kiểm soát độ ẩm. Tôi đã thử hai phương pháp. Phương pháp 1. (1). Thêm 1 muỗng canh nước vào nồi, thêm tỏi băm nhỏ, hẹ xắt nhỏ và băm gừng để xào trong 1 hoặc 2 phút. Chuyển sang nhiệt độ cao, thêm ớt đỏ, xào cho đến khi ớt mềm và muối và đường, và tiếp tục xào cho đến khi nó có hình nước sốt (không bị phá vỡ, ớt mềm và nước không thể nhìn thấy), tắt lửa và thêm MSG và trộn đều. (2) Đổ nước sốt nấu chín vào chai trong khi nó nóng. Sau khi rửa chảo, đổ 4 muỗng canh dầu và đun sôi nó. Đổ nó vào nước sốt ớt trong khi nó nóng. Khuấy đều và che chai. Bạn có thể ăn nó ngay lập tức hoặc đợi trong 2 ngày trước khi ăn. Phương pháp 2: (1) Thêm 5,5 muỗng canh dầu vào nồi, thêm tỏi băm, hẹ xắt nhỏ và gừng băm và xào trong 1 phút, chuyển sang lửa vừa, thêm ớt đỏ, xào cho đến khi ớt mềm, thêm muối và đường, tiếp tục xào cho đến khi có màu nước sốt, và sau đó thêm vào. (2) Đổ nước sốt nấu chín vào chai trong khi nó nóng. Đậy nắp chai và đợi 3 ngày trước khi ăn
Mẹo công thức:
Phương pháp này tạo ra nước sốt nấu chín, có thể ăn trực tiếp, khác với nước sốt ớt thô là sợ nước và dầu. Phương pháp này rất đơn giản. Nếu bạn không có máy trộn, chỉ cần sử dụng một con dao nhà bếp để cắt nó.