<img alt = "Thực hành đậu phộng năm loại" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/edffxve3nqd.jpg" Đậu phộng, hai sao Anise nhỏ một nắm nhỏ của hạt tiêuLượng muối thích hợp Phương pháp công thức:
1. Chuẩn bị một nồi nước nóng nhỏ, thêm hồi sao và hạt tiêu, và rửa sạch nó thành các loại gia vị. Rửa sạch đậu phộng và loại bỏ bụi, đặt chúng vào gia vị, ngâm trong một phần tư giờ, kiểm soát nước và đặt sang một bên
2. Lấy một cái muỗng xào tròn để rửa, đun sôi ở nhiệt độ cao, thêm một muỗng muối, đổ vào đậu phộng, hồi sao và hạt tiêu với nước khô, xào trên lửa cao trong khoảng 10 phút để loại bỏ nước dư thừa. Sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và xào trong khoảng 30 phút cho đến khi đậu phộng sẵn sàng khi nghe tiếng tát.
3. Nghi nghiêng thìa xào, phục vụ đậu phộng, loại bỏ muối và để nguội, đậu phộng trở nên rất giòn
mẹo công thức:
đậu phộng không nên quá lâu khi ngâm trong các loại gia vị để ngăn ngừa đậu phộng. Lúc đầu, xào vì nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm từ bề mặt đậu phộng. Sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và xào liên tục cho đến khi có âm thanh, cho thấy độ ẩm trong đậu phộng cũng đã khô. Nhưng đậu phộng không đủ sắc nét vào thời điểm này, vì vậy nó sẽ được thực hiện sau khi được sấy khô. Đáy chảo cho đậu phộng xào sẽ có một số muối băm nhỏ, và bề mặt của đậu phộng sẽ có một chút xám. Trên thực tế, hạt tiêu băm muối và hồi sao sẽ hơi xám, không bẩn, không có sắc tố hoặc bổ sung, bạn có thể ăn nó với sự tự tin.