<img alt = "Thực hành đầu gan" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pkyu0e1he12.jpg" Lá lách, làm giảm đờm và làm giảm nước tương ho1 hạt tiêu ngâm đỏ (nếu không có hạt tiêu xanh ở nhà, thay vào đó sử dụng hạt tiêu ngâm đỏ) một muỗng rượu gạo, muối 7g, nước tương 3gLượng hành tây và gừng thích hợp. Công thức công thức:
1. Ngâm gan thịt lợn, nấu rượu và hạt tiêu trắng trước 15 phút, sau đó cắt nó thành những lát dày 3 mm; Rửa cà rốt và bóc chúng thành các lát, và hình dạng sẽ như bạn muốn; Ngâm loại nấm trước và sau đó rửa chúng thành những mảnh nhỏ bằng tay của bạn. Cắt lá hành lá thành các phần và cắt gừng
2.1 Gan thịt lợn được làm mờ trong nước sôi cho đến khi nó thay đổi màu, sau đó loại bỏ
3.2 blanch cà rốt trong nước
4. Thêm một lượng nhỏ dầu nấu vào chảo, thêm hành tây và gừng vào xào
5. Đặt cà rốt, ớt ngâm và nấm lần lượt
6. Sau hai phút, thêm gan lợn, sau đó thêm rượu gạo, muối và nước tương để xào trong 3 phút, đổ giấm và xào trong 2 phút, và thêm tinh bột mỏng trước khi rời nồi
Mẹo công thức:
1. Gan thịt lợn phải làMua những cái thường xuyên và đáng tin cậy, nếu không nó sẽ dễ dàng gây ngộ độc gan lợn. 2. Làm sạch nó sạch và chiên nó trong khi nấu ăn, nếu không nó sẽ dễ dàng gây ngộ độc. 3. Chức năng của rượu gạo là loại bỏ mùi tanh, tăng vị ngọt và tăng cường hương vị. Nếu không, bạn có thể sử dụng đường thay thế.