Nước sốt, bột tiêu đen, trộn đều
2.2 gọt vỏ sen và rửa nó, chà thành từng miếng. Thêm thịt làm đầy, bột gạo nếp, hành lá xắt nhỏ
3. Đun nóng dầu trong chảo, nhiệt độ thấp và một quả bóng nhỏ, làm phẳng nó, và đặt nó vào chảo rán
4. Chiên cho đến khi một bên là vàng và sau đó lật lại
5. Lấy nồi khi cả hai bên đều vàng
Mẹo công thức:
Điều chỉnh lượng bột gạo nếp, không cần quá nhiều, quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Đến một chảo đáy dày, chiên trên lửa nhỏ. Chiên một bên kỹ lưỡng và sau đó lật nó qua, để nó không dễ dàng nới lỏng.