thành các dải mỏng
2.21 Ngâm khoai tây vụn trong nước trong mười phút để loại bỏ một số tinh bột có trong đó
3. Đun sôi một nồi nước và thêm một lượng nhỏ muối và dầu vào nước
4. Sau khi nước sôi, đặt khoai tây vụn vào đó và nấu trong hai phút
5. Chuẩn bị một bát nước đá làm từ nước luộc
6. Thêm mảnh vụn ớt đỏ khi khoai tây gần như đã sẵn sàng
7. Hủy bỏ các mảnh vụn của khoai tây và đặt chúng vào nước đá ngay lập tức
8. Thêm muối, hạt tiêu trắng, giấm trắng, MSG và dầu ô liu và khuấy đều
9. Đặt nó lên một cái đĩa và rắc các mảnh vụn lá bạc hà xắt nhỏ lên nó
Mẹo công thức:
Vì nhiệt độ cao vào mùa hè, để đảm bảo vệ sinh, nước đá phải được sử dụng trong nước đun sôi lạnh.