Khoai tây hạt tiêu xanh

Phương pháp công thức:

1.1 Rửa ớt xanh, cắt thành các hình tam giác nhỏ

2.2 gọt vỏ khoai tây, rửa, cắt thành các dải mỏng có độ dày đồng nhất, ngâm chúng trong nước sạch, loại bỏ tinh bột dư thừa

3. Rửa ớt đỏ, cắt thành các miếng nhỏ

4. Rửa thịt nạc, cắt thành các mảnh vụn, thêm một lượng nhỏ nước tương nhẹ, bột tiêu, tinh bột và nửa lòng trắng trứng, xay giếng, thêm hành lá và xắt nhỏ vào hành lá

5. Rửa hành lá và cắt vào hành lá

6. Cho dầu vào nồi, đun nóng một chút, thêm hành lá và bột tiêu, và thở ra mùi thơm, thêm thịt lợn xốp ướp, xào cho đến khi thịt lợn cắt nhỏ thay đổi màu, thêm khoai tây xào và xào trong 5 phút cho đến khi khoai tây cắt nhỏ thay đổi màu sắc. Sau đó, thêm các miếng hạt tiêu xanh và các phân đoạn ớt đỏ, thêm một lượng nhỏ tinh chất muối và gà, xào đều, sau đó sử dụng nồi

Mẹo công thức: </h2 Cắt các mảnh vụn khoai tây vụn thành các dải mỏng có độ dày đồng nhất, đặt chúng vào nồi, cố gắng làm cho mỗi khoai tây cắt nhỏ tiếp xúc với dầu, xào cẩn thận để làm cho nó thay đổi màu sắc và mềm. Không thêm nước để hầm khoai tây vụn, vì nó dễ khuấy đều không đồng đều, thô, cứng, v.v .; Hãy chắc chắn để ngâm khoai tây vụn trong nước trước khi xào để loại bỏ tinh bột dư thừa, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến sự xuất hiện và hương vị.