<img alt = "Cách để làm gà kung pao" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pu5lqdf450d.jpg" Đường dầu mèThành phần rượu thơm giấm Phương pháp công thức:
1.12 Rửa ức gà và thoát nước. Đầu tiên, sử dụng mặt sau của con dao để nới lỏng nó, sau đó sử dụng một con dao sắc để đánh dấu một con dao thập cạn trên bề mặt, và cuối cùng cắt nó thành khoảng 2 cm thịt thái hạt lựu.
2.21 Một muỗng tinh bột phẳng, một muỗng nước tương lớn và một muỗng dầu mè nhỏ, trộn nó vào bùn tinh bột
3. Đổ thịt gà thái hạt lựuKhuấy trong bùn và ướp trong 20 phút. Cắt hành tây thành từng miếng, cắt gừng và tỏi, xé hạt tiêu khô thành miếng, quấn hạt tiêu vào giấy bếp và chà nhẹ, và chuẩn bị đậu phộng chiên
4. Sau khi làm nóng chảo, thêm dầu hơn bình thường để xào, thêm khối gà cho đến khi nấu chín và loại bỏ dầu. 5 Để lại một lượng nhỏ dầu vào chảo, đổ phần dư thừa, thêm các khối hạt tiêu cho đến khi nó thay đổi màu sắc và có một mùi hương, lấy nó ra (nếu bạn không quan tâm đến hạt tiêu, bạn có thể xào nó trực tiếp với các khối hạt tiêu), thêm hạt ớt và
7. Sau khi xào, thêm nước sốt từ Bước 5, bật nhiệt cao và nhanh chóng chiên cho đến khi nước sốt được thu thập. Thêm đậu phộng chiên giòn trước khi lấy nồi, tắt lửa sau khi xoay qua hai lần. Mẹo công thức:
1. Sử dụng mặt sau của con dao để nới lỏng gà để tránh củi. Nếu đó là ức gà đông lạnh được mua trong siêu thị, bạn có thể bỏ qua bước này. Phác thảo một con dao nhẹ làm cho con gà trở nên ngon miệng hơn, đó là chìa khóa để xào ức gà mịn và ngon. 2. Nước sốt được chuẩn bị theo tỷ lệ là ngọt và chua, và tất nhiên bạn cũng có thể tăng hoặc giảm nó theo sở thích của bạn. 3. Hãy chắc chắn thêm đậu phộng trước khi lấy nồi, nếu không nó sẽ mất kết cấu giòn nếu ngâm trong nước trái cây trong một thời gian dài.