Nước, một ít muối, nước tương, gừng vụn Phương pháp công thức:
1. Rửa đậu xanh, loại bỏ cả hai đầu, xé gân và thoát nước. Hãy chắc chắn để khô, nếu không thì dầu sẽ văng ra khi chiên đậu xanh, rất nguy hiểm.
2.1 đặt thêm một chút dầu vào nồi và chiên đậu xanh trên lửa lớn trong khoảng 3 hoặc 4 phút. Chiên cho đến khi da hơi nhăn và sau đó loại bỏ nó.
3.2 _
4. Sau khi lấy đậu xanh, cho dầu thừa vào nồi, để lại một ít dầu cơ bản vào nồi, đổ vào ớt khô, tỏi, và gừng xào và xào. Làm khô ớt trước và cắt nó thành miếng nhỏ, và vỗ tỏi bằng dao
5. Đổ đậu xanh xắt nhỏ, thêm một ít nước tương và xào trong vài lần trên nhiệt độ cao
6. Thêm một ít muối và một ít nước để ngăn các loại đậu xanh băm nhỏ quá khô
Mẹo công thức:
Các hạt xanh xắt nhỏ phải được chiên trước khi ăn