1. Rửa nửa củ cải, không bóc nó, cắt nó thành những lát mỏng bằng dao ngang
2.1 rửa sạch nó, ngâm nó trong nước tinh khiết, thoát nước
3.2 Thêm muối vào ướp trong 1 giờ
4. Thay thế các lát củ cải trong một cái bát, cắt ớt đỏ khô, thêm giấm táo và đường trong ít nhất 1 giờ