Sau khi mua xương sườn, đun sôi nước trong nồi, đặt xương sườn vào nồi và làm mờ chúng để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt. Sau khi lấy chúng ra, làm khô nước
2. Thêm dầu vào chảo, thêm đường đá khi dầu nóng 50% và nấu cho đến khi đường đá tan chảy
3. Xương sườn và xào đều, đổ vào các nguyên liệu, thêm sao hồi, quế, hành lá, miếng gừng, lá nguyệt Giữ súp dày hơn.