Thành phần:
Khoai tây cà tím Chi Pepper tỏi dầu ô liu
Công thức công thức:
1. Cắt cà tím, khoai tây và ớt thành từng miếng, rửa khoai tây bằng tinh bột và xả nước
2. Ướp cà tím trước với muối
3. Cắt tỏi thành miếng
4. Tiêm một lượng nhỏ dầu ô liu vào nồi, thêm khoai tây vào chiên trên lửa vừa
5. Chiên cho đến khi khoai tây được chiên và có làn da giòn vàng, và phục vụ
6. Vắt cà tím ngâm với độ ẩm, sử dụng dầu còn lại trong nồi để chiên nhẹ và chiên triệt để.
7. Thêm ớt xanh vào lửa vừa cho đến khi chúng trong suốt.
8. Rửa nồi, thêm một ít dầu ô liu, thêm tỏi băm nhỏ và chiên nó trên lửa nhỏ.
9. Thêm ba loại rau để xào trong 1 phút
10. Nấu các thành phần rượu , nước tương nhẹ, một ít đường, một ít muối và bột ngọt, và tiêm một lượng nhỏ nước nóng
11. Khuấy trong một thời gian, rắc một lượng nhỏ tỏi băm trước khi bắt đầu nồi. 2. Sau khi khoai tây được cắt, rửa sạch tinh bột, nếu không sẽ dễ dàng nhúng nồi; 3. Pickle Cà tím trước và đặt nó vào nồi, không dính vào nồi và không hấp thụ dầu; 4. Khi chiên ba loại rau, đừng vội vàng, nếu không thì da bên ngoài sẽ bị cháy và bên trong sẽ không được nấu chín; 5. Cà tím đã được ướp, vì vậy hãy thêm muối cuối cùng theo độ mặn; 6. Nếu bạn thích hương vị mềm và thối, bạn có thể thêm nước hoặc hầm nước dùng trong một thời gian ngắn trước khi dày lên; 7. Nếu bạn không thích hương vị tỏi thô, bạn có thể bỏ qua nó bằng cách rắc tỏi băm thô trước khi bắt đầu nồi.