Tăng cường lá lách, nuôi dưỡng phổi
Thành phần:
Đậu phụ cũ của nấm đen cà rốtCua Mushroom Yam Okra tỏi lát một ít muối và bột gàDầu mè, dầu và bột thô
Phương pháp công thức:
1. Ngâm loại nấm đen trong nước ấm, rửa và thoát
2. Gọt vỏ và cắt cà rốt và khoai mỡ, ngâm chúng trong nước bằng một ít giấm sau khi được cắt, có thể làm giảm chất nhầy và làm cho nó cảm thấy giòn hơn
3. Blanch các loại nấm đen, khoai mỡ và các lát cà rốt trong nước sôi, để thoát chúng trong nước lạnh và làm mờ cà rốt trong thời gian dài hơn một chút
4. Đặt đậu bắp trong nước sôi với một chút muối và nhẹ, sau đó thay đổi màu và rời khỏi nồi. Cắt các lát xiên trong nước lạnh
5. Thay đổi một miếng đậu phụ lớn thành bốn miếng nhỏ, đặt nó vào chảo dầu và chiên cho đến khi màu vàng nhạt ở mọi mặt (vì tôi đã học cách làm các khối khoai lang ngày hôm nay, và có một chảo dầu), sau đó cắt từng miếng đậu phụ nhỏ thành 2 đến 3 lát dày. Theo cách này, các cạnh của đậu phụ được chế biến là cũ và mềm ở giữa, và không nên lỏng hoặc dễ nếm thử (quá trình này được học từ đậu phụ nấu tại nhà của @liner)
6. Đặt các lát tỏi vào chảo dầu nóng và xào, thêm nấm cua, nấm đen và cà rốt cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó thêm khoai mỡ, đậu bắp và đậu phụ và xào trong một thời gian, thêm một lượng nhỏ súp tươi, muối và bột gà, và cuối cùng thêm một lớp tinh bột mỏng với dầu mè.