<img alt = "súp đậu phụ cá chép crician" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/nbieuee5jch.jpg" Giải độc gừng: Giảm ngược lại và ngừng nôn, giải quyết đờm và ho, xua tan lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
Cây con cá chép 21/3spoon muối 1/3spoon của đường gừng đường tỏi
Phương pháp công thức:
1. Fish Fish: Giữ cho nồi khô và chà xát với các miếng gừng trên nồi. Nước gừng có lợi hơn để giữ cho da cá và mì. Đổ 2 thìa dầu, làm nóng dầu và lần lượt đặt cá vào nồi. Bởi vì nước đã được thoát ra và để lại một thời gian, độ ẩm sẽ không quá nhiều như dầu phát ra. Tuy nhiên, hãy cẩn thận rằng các giọt nước vẫn có thể phát nổ sau cái nóng bên trong cá, vì vậy đừng coi nó quá nhẹ, đặc biệt là khi biến cá. Bạn có thể biến cơ thể cá và chiên phía bên kia trong khoảng một phút. Hãy chú ý đến việc sử dụng thìa để nhẹ nhàng di chuyển cơ thể cá khi chiên để giữ cho hình dạng cá hoàn hảo. Khi quay sang phía bên kia, bạn cũng nên chú ý nhiều hơn đến việc duy trì hình dạng của cá. Nếu bạn thiếu tự tin, bạn nên chọn một chảo rán với đáy phẳng của nồi. Đối với một, nó rất dễ quay, và đối với cái khác, nó được làm nóng đều. Điều này sẽ không cản trở chất lượng của món súp cá, nhưng sẽ rất khó để đặt vào nồi khi nó được phục vụ, điều này hơi khó chịu.
2. Thêm súp: Sau khi cả hai mặt của cá được chiên, thêm đậu phụ cắt thành các miếng nhỏ, sau đó đổ nước nóng trực tiếp từ lò sưởi vào nồi. Số tiền là khoảng 3/4 của bát súp. Nói tóm lại, chỉ nhiều hơn một chút so với số tiền bạn tiêu thụ, xin vui lòng tự mình xem xét. Điều quan trọng là sử dụng nước nóng, vì sử dụng nước lạnh sẽ khiến protein bị co lại đột ngột, các sợi thịt sẽ già đi và thủy phân protein sẽ trở nên khó khăn, không có lợi cho súp sữa hấp, và hương vị sẽ giảm đi rất nhiều.
3. Gia vị: Sau khi thêm nước nóng, thêm lát gừng và tỏi. Hãy vội vàng thêm muối. Đậy nắp nồi và đợi món súp sôi trên lửa lớn, sau đó thêm muối. Đây cũng là một bước rất quan trọng để giữ mới. Tại thời điểm này, bạn có thể nếm hương vị súp, chủ yếu để điều chỉnh độ mặn, tốt nhất là nhẹ hơn một chút, bởi vì sau khi đun sôi một ít nước, hương vị sẽ trở nên trầm trọng hơn
4. Chậm đun nhỏ lửa: Đun sôi trên lửa cao và xem kết tủa súp trắng sữa. Tại thời điểm này, bạn có thể biến nhiệt thành một cái nhỏ hơn, che nồi và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút. Súp cá đã sẵn sàng. Bạn có thể loại bỏ hình khối hành tây và gừng theo sở thích cá nhân của bạn. Làm thế nào về nó? Bây giờ súp dày như sữa. Hãy ăn nó trên bàn