carbohydrate
Thành phần:
300 gram của thăn, hành lá 3-4, 2 đậu phụ daNửa túi sốt mì ngọt, 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng dầu mè, nước tương, nguyên liệu rượu Lòng trắng trứng, lượng tinh bột thích hợp, một ít gừng cắt nhỏ
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt thăn thịt lợn thành dải mỏng, đổ vào một chút tinh bột, nước tương, rượu nấu ăn và nửa lòng trắng trứng và khuấy đều, ướp trong 30 phút
2. Nước sốt bí mật: Đổ nước sốt mì ngọt vào bát, thêm đường và dầu mè và khuấy đều
3. Rửa da đậu phụ, cho vào một nồi hấp bằng nước sốt mì ngọt hỗn hợp, hấp trong 5 phút, sau đó đặt sang một bên
4. Chỉ sử dụng lông lá trắng , cắt hành lá thành các dải mỏng, cắt da đậu phụ hấp thành các hình vuông nhỏ và đặt nó lên một tấm
5. Sau khi làm nóng nồi, đổ dầu, đổ thịt lợn cắt nhỏ, phết nhanh và xào cho đến khi thịt lợn cắt nhỏ thay đổi màu và phục vụ
6. Để lại một ít dầu trong nồi, thêm một ít gừng cắt nhỏ, đổ nước sốt mì ngọt hấp, thêm một ít nước tương, xào giếng, và đổ vào thịt lợn vụn và xào
7. Sau khi tất cả các thịt lợn vụn được nhúng đều trong nước sốt, bạn có thể bỏ nó ra khỏi chảo và phục vụ
8. Khi ăn, bạn có thể ăn trực tiếp với thịt lợn vụn, hoặc sử dụng da đậu phụ để lăn thịt lợn vụn và thịt lợn vụn
mẹo công thức:
1. Khi cắt thịt, đặt thịt vào tủ lạnh lên hàng đầu và đông lạnh hơn và cắt nó dễ dàng hơn. 2. Thêm một ít đường và dầu mè để hấp nước sốt mì ngọt trước, và nó ngon hơn. Nếu bạn thấy nó rắc rối, bạn có thể tránh hấp nó. Trộn đường và dầu mè và để nó một lúc. 3. Cả nước sốt mì ngọt và nước tương đều có hương vị mặn, vì vậy bạn không cần phải thêm muối. Nếu miệng nặng hơn, hãy thêm một ít muối theo hương vị.