Sao Anise: điều chỉnh Qi, giảm đau và làm ấm Yang
Thành phần:
1000 gram thịt bò, 10 gram muối, 15 gram đường trắng, 15 ml rượu15 ml nước sốt đậu nành, 100 gram mayonnaise, 2 sao hồi spinellia Quế, hành tây, gừng
Công thức công thức:
1. Rửa sạch thịt bò với nước chảy, mục đích là loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt
2. Cho thịt bò vào nồi sôi và thêm nước lạnh. Lượng nước không ở trên các khối thịt
3. Nấu thịt trên lửa vừa cao. Sau khi nước sôi, hãy lướt qua bọt máu và nấu trong khi nó bị văng. Sau khi nấu trong khoảng 15 phút, cho đến khi máu được làm sạch, hãy loại bỏ các khối thịt và thoát nước
4. Cho thịt bò vào nồi súp, thêm nước nóng cho đến khi thịt bò hoàn toàn kết thúc, thêm nước tương, mayonnaise, muối, đường, rượu nấu, lát hành lá, lát gừng và nhồi (hạt tiêu cay, nguyên liệu lớn, quế). Đậy nắp và nấu trong nửa giờ trên lửa cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp trong 2 giờ. Tháo nắp nồi và đun nhỏ lửa trên lửa cao trong 15 phút
5. Loại bỏ các miếng thịt và để thịt nguội. (Bạn có thể đặt đũa lên một cái bát lớn và sau đó cho các miếng thịt)
6. Sau khi thịt bò được làm mát hoàn toàn, cắt nó thành những lát mỏng theo hướng của các sợi thịt vụn. Cố gắng chọn một miếng thịt bò nhỏ dễ nếm thử. 2. Cố gắng nấu trong nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và tài nguyên. 3. Thời gian cho thịt bò hầm: 500 gram trong 1 giờ, nấu trong hơn 1 kg và nấu trong hơn nửa giờ cứ sau 500 gram.