Thành phần:
Ớt thịt nạc màu xanh lá cây tỏiThành phần rượu nước tương
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt nạc thành các mảnh vụn, thêm một ít đường và lượng muối thích hợp để làm cho nó cảm thấy nhớt, thêm rượu vang, nước tương, nước và tinh bột, và trộn đều với dầu, niêm phong (giữ độ ẩm của thịt vụn) và ướp trong mười phút.
2. Đun nóng chảo và làm nóng dầu (một ít dầu tốt, vì thịt chứa đầy dầu), xào các hạt tỏi, chuyển sang nhiệt cao, trượt thịt vụn cho đến khi nó trưởng thành 70%, phục vụ, thêm màu xanh lá cây và xào trong một thời gian (tôi ghét ăn ớt xanh. Thêm thịt vụn, xào, thêm một ít muối vào mùa, sau đó phục vụ.