【Giới thiệu】 Phương pháp làm một thanh khoai tây là gì? Chúng ta thường thấy một danh sách dài các thanh khoai tây chiên trên đường phố, trông rất ngon. Vậy làm thế nào để bạn làm thanh khoai tây? Có bất kỳ đặc sản nào trong việc làm thanh khoai tây?
Thanh khoai tây là một món ăn nhẹ đặc biệt được chế biến và dày dạn và sau đó chiên trong dầu.
Có nhiều hương vị của các thanh khoai tây, bao gồm rau, trái cây, cay, v.v.
1. Chọn khoai tây tươi và tròn, và trọng lượng của mỗi khoai tây được yêu cầu là khoảng 200 gram. Chiều dài của thanh tre được yêu cầu là khoảng 40 cm.
2. Làm sạch khoai tây, chèn các que tre từ giữa và đặt chúng vào một máy cắt hoa đặc biệt đặc biệt. Sau khi xoay và cắt khoai tây qua máy, chúng trở thành khoai tây cắt lốc xoáy.
3. Kéo khoai tây cắt lốc gọt vỏ thành dây dọc theo que tre. Đây là Tháp Vàng gió đã hoàn thành, sau đó ngâm nó trong nước sạch (khoảng 30 phút) để ngăn khoai tây đổi màu và loại bỏ tinh bột dư thừa.
4. Chiên nó ở nhiệt độ 160-175 độ và chiên nó với khoảng 15 kg salad trong khoảng 5 phút.
5. Rắc tháp vàng gió lốc mới rán với nhiều gia vị đặc biệt khác nhau để thay đổi hương vị theo nhiều hương vị khác nhau.
6. Trọng lượng của mỗi khoai tây là khoảng 200 gram, chủ yếu là vì nếu khoai tây quá nhỏ, nó sẽ khiến khoai tây co lại sau khi được chiên và hương vị sẽ khô. Nếu nó quá lớn, khoai tây không dễ nấu, có nhiều độ ẩm hơn và có hương vị dính.
Cách làm thanh khoai tây
Khoai tây tươi có kết cấu mềm và mịn và dễ nấu. Bởi vì nó có rất nhiều độ ẩm, đường và độ bám dính tốt, nó vẫn có thể duy trì một khối trong nước và có vị rất bột, vì vậy nó phù hợp để làm súp, hầm và nấu ăn. So với khoai tây mới, khoai tây cũ không có sự khác biệt lớn về dinh dưỡng, nhưng độ ẩm giảm và hương vị là giòn. Sau khi đặt nó vào nồi, điều đó sẽ không xảy ra rằng thật dễ dàng để dính vào nồi và bột như khoai tây mới, và nó phù hợp để nấu ăn và xào.
da, chỉ cần loại bỏ một lớp mỏng. Nước trái cây dưới da khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy chỉ cần bóc một lớp mỏng khi bong tróc. Sử dụng một quả bóng len bằng thép để xoa nhẹ bề mặt khoai tây, và dễ dàng loại bỏ một lớp mỏng của da bên ngoài mà không làm hỏng “thịt khoai tây” bên trong. Khoai tây mới có thể được gọt vỏ xen kẽ với nước nóng và lạnh. Ngâm khoai tây trong nước nóng và sau đó chuyển sang nước lạnh. Bằng cách này, nó có thể dễ dàng loại bỏ.Da.