<img alt = "Cách nấu cá luộc" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/vb0evcdyagv.jpg" Detoxify cần tây: loại bỏ sự khó chịu, làm dịu gan, làm sạch nhiệt
Thành phần:
Cá cỏ, bắp cải, cần tâyHành tây, gừng, tỏi spinel Sấy khô ớt đỏ muối tinh chất gà pixian đậuThành phần nước tương Rượu Tinh bột
Phương pháp công thức:
1. Chi tiết đầu tiên: Cá lớn nhất là dịu dàng nhất? Hầu hết cá luộc được làm bằng cá chép cỏ. Người ta thường tin rằng 3-4 kg thịt cá cỏ là loại thịt giả
2.1 Chi tiết thứ ba: fillet cá không dễ bị biến dạng với da! Không loại bỏ da cá, không loại bỏ philê cá quá mỏng, 5 mm phù hợp
3.2 Chi tiết thứ hai: Loại bỏ gai bụng và có hương vị tốt! Nói chung, chúng tôi chỉ loại bỏ các mũi nhọn ở giữa cá, và vết thủng trên bụng dễ bị bỏ qua. Chúng ta nên loại bỏ Spinal Spurs trước, sau đó loại bỏ Spurs bụng cá
4.12 Chi tiết thứ tư: Bột thô không rơi ra khi bùn! Chăn cá có kích thước ở Thái Lan cho bột thô, sau đó là tinh bột khoai lang và tinh bột ngô rất dễ bị rơi ra. Đặt thịt cá vào một thùng chứa và thêm rượu nấu ăn; hạt tiêu bột; Sau khi lấy muối, thêm nước sạch và lấy lại; Thêm nước sạch và lấy nó một lần nữa. Đây là chìa khóa để đảm bảo rằng phi lê trơn tru và dịu dàng. Sau đó thêm bột thô Thái. Bột thô này là chất dính nhất. Sau khi lấy nó đều, rắc phi lê bằng dầu niêm phong. Ướp trong 1 giờ
5.21 Chi tiết thứ năm: “Chili dao” là quan trọng nhất! Sự thành công hay thất bại của hương vị cá luộc là tất cả về hạt tiêu chiên và ớt khô. Ớt chiên và ớt nên được cắt bằng dao bếp. Cũng được gọi là “Chili Dao”! Có hai chìa khóa để làm ớt cạnh: 1. Đặt hạt tiêu và ớt vào một cái chao, và sử dụng dầu nóng 50% để tưới tiêu và ớt nhiều lần. Cho đến khi màu nâu. 2. Sau khi làm mát hạt tiêu và ớt, cắt nó liên tục bằng một con dao để làm cho nó có mùi thơm. Dầu hạt tiêu trong nồi, và việc sử dụng
6. Chi tiết thứ sáu: cần tây và cá được kết hợp bởi các cặp vợ chồng! Đó là một kết hợp hoàn hảo để sử dụng cần tây để ngồi dưới đáy đĩa với nước để đun sôi cá. Cũng được gọi là vợ chồng. Lá bắp cải bị rách bằng tay và cần tây được cắt thành các phần xiên. Sử dụng một ít dầu hạt tiêu còn sót lại trong nồi và xào cho đến khi nấu chín 80%, và đặt nó vào lưu vực để sử dụng sau này
7. Chi tiết thứ bảy: Khuấy dầu hạt tiêu còn lại trong nồi và xào đáy nồi và có vị ngon! Đặt một lượng nhỏ dầu tiêu vào nồi và gạo tỏi xào; Gạo gừng; Pixian Pixian Paste xào, thêm nước dùng, muối; đường; Tinh chất gà; Nước tương đen để điều chỉnh màu
8. Chi tiết thứ tám: don lồng đặt philê cá vào súp và ngăn chất tinh bột rơi ra! Don Tiết cho phép súp được mở, chỉ cần đặt philê cá thành từng miếng. Trong thời gian đặt philê cá, don lồng cho súp mở để ngăn philet cá rơi ra.
9. Chi tiết thứ chín: Đặt philê cá vào nồi trong 3 phút! Sau khi phi lê cá kết thúc, hãy giữ cho súp hơi mở, không quá 3 phút. Sau đó đổ cá và súp vào đĩa cơ sở
10. Chi tiết thứ mười: Cá có vị thơm sau các lớp hương vị.!! Rắc một lớp tỏi lên bề mặt cá, rắc một lớp ớt xắt nhỏ, sau đó rắc một lớp hành lá xắt nhỏ. Nấu dầu hạt tiêu còn lại trong nồi cho đến khi nó hút thuốc, và đổ nó vào nồi