Thành phần:
1 một nắm nhỏ của bột rễ cây dương xỉ, ớt 2 ngón, 2 hành lá, 1 rau mùi10ml giấm, một ít hạt vừng trắng tỏi 2 đinh hương, nước tương nhẹ 10ml Hạt tiêu cay Điều chỉnh lượng dầu tiêu (hoặc dầu ớt) Một ít muối
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp minh họa của bột rễ cây chua và chua" Ngâm bột rễ cây dương xỉ trong nước nóng trong 10 phút, sau đó đặt nó vào nồi và nấu trong 2-3 phút cho đến khi không có lõi cứng, sau đó lấy nó ra, và thoát nước trong nước lạnh.
2. Gọt vỏ và cắt tỏi, cắt gừng, hành lá xắt nhỏ và rau mùi, sau đó đặt nó vào một cái bát nhỏ, thêm nước tương nhẹ, giấm, dầu hạt tiêu, muối và khuấy hạt mè để tạo thành nước sốt
3. Đặt bột rễ cây dương xỉ thoát vào một cái bát lớn, sau đó đổ nước sốt lên nó và trộn đều và sau đó phục vụ
Mẹo công thức:
Bạn có thể thêm dưa chuột hoặc thịt gà vụn theo sở thích của gia đình bạn để phù hợp với bột rễ cây dương xỉ.