<img alt = "chân gà da hổ" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/mdp2dize4ip.jpg" Lá lách và dạ dày, làm ẩm phổi và giảm ho, và giải độc
Thành phần:
Thành phần chân gà rượu Nước, mật ong, dầu, đậu tươngNước tương nhẹ, nước sốt hàu, tinh chất gà, một ít đường, gừng bămTỏi băm
Công thức công thức:
1. Hủy bỏ chân gà, rửa sạch, thêm rượu nấu ăn, làm sạch nó với một ít muối và giấm. Làm nóng chảo dầu. Đặt chân gà được bọc trong nước mật ong vào nồi. Che nồi và chiên cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng.
5. Làm nước tương sẫm màu, nước tương nhẹ, nước sốt hàu, tinh chất gà, muối, và một ít đường. Làm nó thành nước trái cây.
6. Để lại dầu đáy trong nồi và xào gừng băm và tỏi để làm cho nó có mùi thơm. Thêm nước và đổ nước ép, sau đó thêm chân gà rán
7. Mang đến nhiệt độ cao, thu thập nước trái cây và đặt nó vào đĩa
Mẹo công thức:
Thêm giấm trong quá trình chần chủ yếu là để ngăn da bị mục nát khi sôi. Thời gian chần nên dài hơn một chút. Nó sẽ là khoảng 70% chín cho chân gà. Nhiệt độ dầu của bàn chân gà rán nóng 70%. Khi chiên, thêm dầu cho đến khi nó đủ lớn để che chân gà. Khi nấu ở bước cuối cùng, lượng nước nên được bao phủ.