Giới thiệu】 Năm mới sẽ đến trong hơn mười ngày, và bây giờ mọi người đang bắt đầu dự trữ hàng năm mới và mua thức ăn thịt. Gà có giá trị dinh dưỡng cao, và có nhiều người mua nó. Một số nhà cung cấp sẽ sử dụng một số gà không xác định như gà tươi. Hôm nay, biên tập viên sẽ dạy bạn cách chọn gà tươi.
Một số đại lý gà sẽ sử dụng gà và gà băng tan và khởi động nó trên thị trường dưới tên gà tươi. Các chuyên gia nói rằng khi một người sành điệu nhìn thấy nó, anh ta biết rằng đó không phải là gà tươi. Rất khó để che giấu gà đông lạnh.
Nhận ra các loài gà trước:
Các chuyên gia nói rằng ngay cả khi người tiêu dùng nếm thịt gà tươi, họ vẫn có thể không hài lòng với chất lượng của gà. Lý do là họ không hiểu rõ về các loài gà, vì vậy trước tiên họ có thể hiểu được sở thích và thị hiếu của họ trước khi mua.
Cách mua gà Sesame Gà-kích thước và kích thước nhỏ và chắc chắn trong thịt, nhưng một số người nghĩ rằng nó thô trong thịt, vì vậy chúng chủ yếu được sử dụng làm súp.
2. Gà Qingyuan – mỏng hơn các loài gà khác, sợi thịt có hương vị, không quá rắn hoặc quá bóng, vì vậy nó phù hợp nhất với thịt gà hấp.
3. Gà Sanhuang – Cơ thể lớn và thịt mịn, nhưng một số người nghĩ rằng nó quá ham muốn, vì vậy nó phù hợp hơn để làm gà cắt trắng hoặc gà đậu tương.
ba thủ thuật chính để xác định gà tươi:
1. Các cơ bắp mạnh mẽ
Gà đông lạnh sẽ tan ra từ nhiệt độ thấp dưới 0 C, chắc chắn sẽ mất đi độ ẩm và thư giãn cơ bắp. Điều tương tự sẽ xảy ra nếu gà ướp lạnh được lưu trữ quá lâu. Do đó, khi mua gà tươi, bạn có thể kiểm tra xem cơ bắp có mạnh không. Bạn cũng có thể nhấn chúng bằng ngón tay của bạn. Những người mới là đàn hồi tự nhiên, trong khi những người không tươi sẽ không thể trở về trạng thái ban đầu của chúng trong một thời gian dài. nó Da mịn
Nếu cơ bắp gà lỏng lẻo, nếp nhăn sẽ xuất hiện trên da, cho thấy con gà không tươi, vì vậy gà tươi bạn mua phải có làn da mịn màng. Nếu một con gà nhăn, đặc biệt là một chân gà nhăn lớn xuất hiện gần bàn chân, nó chỉ ra rằng độ tươi không tốt.
3. Thịt có màu hồng
những con gà đã bị giết thịt trong một thời gian dài sẽ buồn tẻ và thậm chí là màu đen. Gà tươi là màu hồng và sáng bóng. Tuy nhiên, một số loài gà, chẳng hạn như gà sanhuang, có da vàng và là màu gốc của các loài gà, không phải mớitươi.
Hãy nhớ 6 quy tắc khi mua thịt gà
don sắt mua gà chết từ nguồn gốc không xác định trong thị trường nông dân
“Tôi không dám mua gà bây giờ, đặc biệt là gà chết từ nguồn gốc không rõ ở thị trường nông dân.” So với thịt lợn , thịt gà “nguy hiểm” hơn.