Dầu Phương pháp công thức:
1.1 Thêm dầu trung bình vào nồi và nấu nhiệt 60%. Một số nhiệt sẽ tăng lên. Thêm các dải khoai tây xắt nhỏ và chiên
2.2 lát hành lá, gừng và tỏi, và cắt ớt đỏ và ớt đỏ khô thành từng miếng
3. Chiên trong khoảng 7 hoặc 8 phút ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi bề mặt giòn và nâu vàng, lấy dầu ra và đặt sang một bên
4. Để lại dầu đáy trong nồi, thêm hạt tiêu, ớt đỏ khô, bột ớt và bột thì là, xào, thêm hành lá, gừng và lát tỏi và xào trong mùi thơm thơm
5. Thêm các dải khoai tây chiên vào nồi, thêm muối và nước tương nhẹ, và xào trên lửa lớn và thêm nước.