Thành phần:
lượng thích hợp của nước gà tinh bộtSalt Pixian Dầu đỏ dán, hạt tiêu, sấy khô Chi Pepper 7-8 rễ
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt gà thành thái hạt lựu, thêm muối, nước tương nhẹ, bột gà, bột tiêu, tinh bột nước và ướp trong hơn 30 phút
2.12 cắt ớt xanh, ớt vàng và ớt đỏ thành những miếng nhỏ, cắt Gọt vỏ đậu phộng vào chảo cho đến khi vàng nâu, và phục vụ cho việc sử dụng sau này
4. Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu, cho gà thái hạt lựu vào siết, loại bỏ và thoát dầu để sử dụng sau
5. Cho một ít dầu vào chảo, thêm hành tây, gừng, tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu vào khuấy xào
6. Thêm Pixian Red Oil Bean Paste và khuấy-Fry
7. Thêm hạt tiêu xanh, hạt tiêu màu vàng, ớt đỏ, xào đều
8. Thêm gà rán và xào đều
9. Thêm hạt đậu phộng chiên, xào đều và sau đó đặt chúng lên chảo. Khi đậu phộng xào, hãy chắc chắn khuấy chậm trên lửa nhỏ, nếu không nó sẽ dễ dàng bị cháy. 2. Bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng khi thịt gà thái hạt nhỏ, điều này sẽ làm cho hương vị mịn hơn. 3 Vì Pixian Red Oil Bean Paste đã rất mặn, nên không cần phải thêm muối vào toàn bộ món ăn ngoại trừ gà thái hạt dưa.