Công thức bột tiêu đen Công thức: 1. Cắt thịt bò thịt bò theo chiều ngang, sau đó cắt nó theo chiều dọc, thêm nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, bột tiêu đen, muối, rượu nấu, tinh bột và dầu, và ướp trong 20 phút. Chi Pepper cắt thành các phần xiên. Cắt hành tây và gừng thành các mảnh vụn
2. Đun nóng dầu trong nồi, thêm hành tây và gừng và xào, đổ vào thịt lợn cắt nhỏ và xào trên nhiệt độ cao
3. Khuấy đều cho đến khi thịt thay đổi màu sắc và tiếp tục xào đều. Nấu một ít muối theo hương vị
Mẹo công thức:
Mẹo bí mật cho thịt bò mềm và mịn: 1. Trước hết, các phần được chọn là phù hợp. Bạn phải chọn thịt thăn thịt bò cho Super Beef Lily. 2. Phương pháp cắt thịt bò là cắt vào kết cấu của thịt bò và sau đó cắt dọc theo các mảnh vụn. 3. Thịt cắt nên được ướp trước. Ngoài việc thêm gia vị và tinh bột để giữ cho thịt mềm, dầu cũng rất cần thiết. Theo cách này, thịt có thể được trượt nhanh chóng và xào khi đặt vào nồi, để không dính vào nó. 4. Chiên trên một cái nóng cao và don don xào quá lâu cũng là một trong những bí mật để giữ cho thịt bò mềm và trơn tru.