Thành phần:
Một lượng nhỏ muối 1 muỗng tinh bột 2 muỗng canh nguyên liệu1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh giấm
Phương pháp công thức:
1. Chiên đậu phộng đầu tiên. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi (đậu phộng có thể bị choáng ngợp). Khi dầu nguội, đổ đậu phộng vào dầu, làm nóng chúng trên lửa vừa và sử dụng một cái chao để tiếp tục xoay đậu phộng đều.
3.2 Đợi cho đến khi dầu nóng và đậu phộng đổi màu, thoát dầu, rắc một lượng nhỏ muối và đường, và để nguội. Màu sắc của đậu phộng sẽ trở nên tối hơn sau khi chúng được làm mát, vì vậy hãy cẩn thận không làm quá sức đậu phộng khi chiên. Tôi hơi quá nhiều.
4.12 Cắt gà vào thịt thái hạt lựu khoảng 2 cm, cho vào một cái bát, thêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tinh bột, 1 muỗng dầu và trộn đều
5.21 Cắt hạt tiêu đỏ khô thành 2 cm và loại bỏ hạt. Trộn tất cả các gia vị vào nước sốt và đặt sang một bên. Cắt hành tây thành các phần dài 1 cm, bóc tỏi và rửa sạch và cắt nó
6. Làm nóng chảo trên lửa lớn, đổ lượng dầu thích hợp, thêm lát ớt khô và hạt tiêu để làm cho nó màu nâu và đỏ
7. Thêm gà thái hạt lựu và bột xào
8. Thêm lát tỏi, lát gừng và lát hành lá, và xào để làm nổi bật mùi thơm
9. Thêm nước sốt và xào tốt
10. Thêm đậu phộng xào và xào tốt