Minh họa công thức đậu phụ 1 “src =”/uploads/allimg/cxhw150602/q3f1mlvpcjf.jpg “/>
1.1 nước đun sôi, thêm một ít muối và làm mờ đậu phụ trong nước. Mục đích của việc này là làm cho đậu phụ không dễ dàng bị phá vỡ trong quá trình xào. Đó là khoảng một phút.
2.2 Đặt đậu phụ lên một tấm và cắt nó thành từng mảnh bằng dao. Không cần phải cắt nó trên thớt. Điều này không dễ để phá vỡ. nó Đun nóng dầu trong nồi, thêm gừng băm nhỏ và tỏi và xào. nó Đổ bột đậu pixian và xào với dầu đỏ. nó Sau đó thêm đậu phụ và xào nhanh chóng. Không thêm muối trong giai đoạn. Bản thân bột đậu có độ mặn, và muối đã được thêm vào khi chần đậu phụ. nó Uống một vài giọt dầu mè khi ra khỏi nồi, rắc hành lá xắt nhỏ và bỏ chúng ra khỏi nồi.
Mẹo công thức:
Tấm đậu phụ MAPO này không có các thành phần phong phú hoặc các bước tẻ nhạt, nhưng nó cũng ngon như vậy. Thật thú vị khi thỉnh thoảng ăn một số thực phẩm cay.