Giới thiệu】 Thịt bò là một loại thịt rất phổ biến cả trong và ngoài nước. Vậy làm thế nào nên được chiên để đủ mềm? Có lời khuyên nào cho thịt bò xào không? Hãy cùng tìm hiểu thêm về nó tiếp theo.
Thịt bò được gọi là “niềm tự hào về thịt”, vì vậy nó tự nhiên là một món ăn ngon cho những người thích nó. Tuy nhiên, nếu bạn nấu ăn không đúng cách, bạn sẽ làm cho thịt bò rất cũ, vì vậy nó cần phải được nấu chín tốt. Bạn có biết làm thế nào để làm cho thịt bò mềm không? Làm thế nào để chiên thịt bò đến mức không khó khăn trong một thời gian ngắn? Trước hết, hãy chú ý đến mép dao, cắt các dải dọc theo đường, cắt các đường ngang, sau đó thêm nước tương, rượu, đường, chất lỏng trứng, tinh bột ướt và một chút baking soda (tỷ lệ thịt với một loại thuốc để các phân tử dầu sẽ xâm nhập vào thịt. Khi chiên trong chảo dầu, các phân tử dầu trong thịt sẽ mở rộng nhanh chóng, các sợi thô sẽ bị phá hủy, và thịt chiên sẽ trở nên mềm và ngon. không Mẹo nấu ăn cho thịt bò
(2) Khi nấu thịt bò, thêm một ít đường đá để làm cho thịt bò giòn và thối nhanh chóng.
(3) Nếu lần đầu tiên bạn áp dụng một lớp mù tạt khô trên thịt bò cũ và rửa sạch nó bằng nước lạnh vào ngày hôm sau, bạn có thể nấu nó. Theo cách này, thịt của thịt bò cũ mềm và dễ nấu.
(4) Nghiền gừng và lấy nước ép, để lại dư lượng gừng làm gia vị, trộn nước gừng vào thịt bò cắt, thêm 1 muỗng nước gừng cho mỗi 500g thịt bò, và để nó ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ trước khi nấu, có thể làm cho thịt mềm và ngon và có mùi thơm mạnh.
<img alt = "Làm thế nào để chiên thịt bò mềm? Mẹo nấu ăn cho thịt bò" chiều cao = "337" src = "/uploads/allimg/c151017/32-150925150046-50.jpg" Mẹo nấu ăn cho thịt bò
Nếu bạn cũng thích thịt bò và muốn ăn thịt bò mềm hơn, thì vì sức khỏe của chúng ta, nhiều người trong chúng ta nên sử dụng các phương pháp chúng ta đã đề cập ở trên, để chúng ta có thể đảm bảo sức khỏe tốt hơn.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
1. Thịt bò rất giàu sarcosine: Thịt bò có hàm lượng sarcosine cao hơn bất kỳ thực phẩm nào khác, điều này làm cho nó đặc biệt hiệu quả trong việc phát triển cơ bắp và tăng cường sức mạnh. Trong vài giây đầu tiên của đào tạo, sarcosine là nguồn nhiên liệu cơ bắp, có thể bổ sung hiệu quả adenosine triphosphate, cho phép đào tạo kéo dài hơn.