Theo Thời báo Sức khỏe, trà đen thuộc về một loại trà hoàn toàn lên men, và Theophyllin là chất hoạt động sinh lý quan trọng nhất của trà đen. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Theophyllin có thể tiêu diệt cholesterol.
Cholesterol nội sinh của cơ thể con người được tổng hợp bởi acetyl-CoA theo tác dụng của synthetase. Theophyllin có thể ức chế hoạt động của synthetase và do đó làm giảm sự tổng hợp cholesterol.
Ngoài ra, Theaflavin có thể liên kết với cholesterol ngoại sinh trong ruột để tạo thành các chất không hòa tan, do đó làm giảm sự hấp thụ cholesterol ngoại sinh, làm giảm chất béo trong ruột, và do đó làm giảm tích tụ chất béo của cơ thể.
Ngoài ra, Theophyllin có thể kết hợp với mật để tạo thành các chất không hòa tan, và cholesterol là nguyên liệu thô của mật. Do đó, nó có thể thúc đẩy tổng hợp mật nhiều hơn và giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người.
–