Sưng, cà rốt: nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, tăng cường lá lách, giảm đờm và giảm ho
thành phần:
khoai tâyHành tây, gừng, nước tương
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt bò thành hình vuông 2 cm, đặt nó vào nước sôi và nấu trong khoảng 8 phút, loại bỏ nó và đặt sang một bên; Cắt hành tây và gừng và đặt sang một bên; Gọt vỏ và cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng, đặt sang một bên (ngâm khoai tây trong nước sạch để loại bỏ tinh bột và ngăn ngừa quá trình oxy hóa).
2. Sau khi làm nóng chảo, thêm dầu, thêm hành tây và gừng, đợi cho đến khi mùi thơm thơm và thêm miếng thịt bò và xào trong vài phút; Thêm nước tương sẫm màu và nước tương tươi trong nồi và tiếp tục xào đều trong lửa vừa; Thêm lượng nước thích hợp, và giữ thịt bò, đun sôi trên lửa lớn và chuyển sang nhiệt độ trung bình thấpHong trong 40 phút.
3. Thêm các khối khoai tây xắt nhỏ và khối cà rốt (các miếng có thể được cắt lớn hơn một chút) và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút; Món hầm cho đến khi thịt bò mềm và khoai tây và cà rốt được nấu chín kỹ, thêm muối, khuấy đều và tắt lửa. Thịt bò om ngon đã sẵn sàng để phục vụ!
Mẹo công thức:
Thịt bò tôi chọn là thịt chân trước, và bạn cũng có thể chọn thịt cho bít tết nướng, để thịt bò có vị mềm hơn và mềm hơn.