Thành phần:
Bột thấp bột mì dán hạt tiêu PepperMừng trắng, bột thì là, dầu nấu ăn, nước tương, nước ấmBaking soda muối
Phương pháp công thức:
1. Thành phần: Bột gluten thấp, dán mè, hạt tiêu, một ít muối, hạt mè trắng, bột thì là, dầu nấu, nước tương, nước ấm, baking soda.
Thêm 3 gram đến giữa bột. Chải một ít dầu trên bột và nhào bột để giữ ẩm, mịn và nhẹ nhàng, sau đó đổ trong 10 phút. (Loại bánh mì nước sốtNó không dễ dàng để thư giãn quá lâu). nó Đổ mì hạt tiêu chiên và cuộn với 1 gram bột thì là bột mè, thêm một ít muối để làm cho mùi vị mặn và nhẹ, trộn nó và đặt sang một bên. nó Lăn ra bột lỏng thành một lát, nhưng mỏng hơn. Nếu bạn cảm thấy dính, bạn có thể áp dụng một số dầu; Áp dụng dán mè đều trên tấm bột. nó Sử dụng bàn tay của bạn để kéo dài nó ra và sau đó cuộn nó lên trong một cuộn dài. nó Chia bột thành liều lượng đồng đều và chèn ép bốn góc của liều lượng bằng tay của bạn. nó Vòng tròn thành một quả bóng bột và sốt đậu nành trên bề mặt. (Nước tương đóng vai trò của hạt mè liên kết).
9. Nhúng bề mặt nước tương với hạt vừng và vỗ nhẹ vào nó để làm cho hạt mè chắc chắn hơn. nó Đặt một mặt của bánh mè vào nồi và nướng nó ở nhiệt độ thấp. nó Lật lại và nướng nó nhiều lần, và chảo khoảng 20 phút. Bề mặt của bánh mì ống là vàng.
Mẹo công thức:
1. Bột phải mềm và có một lượng sức mạnh cơ bắp nhất định. Khi thêm nước vào bột, nó nên được cải thiện dần. Đừng thêm quá nhiều cùng một lúc. Vì bánh mè là thực phẩm nửa nướng, nên không dễ để thư giãn quá lâu. Bột sẽ bị lỏng trong 10-15 phút. 2. Dán mè phải được trộn với dầu và không thêm nước. Hạt tiêu phải được chiên kỹ, nếu không nó sẽ cảm thấy tê. Không thêm quá nhiều bột tiêu và bột thì là, miễn là nó có thể cải thiện hương vị.