class = “step_tit”> Thành phần:
500g cánh gà, hành tây 5g, thành phần gừng 2g rượu 2 muỗng cà phêCoke 350ml, 4 muỗng canh nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, đường
Công thức công thức:
1. Rửa cánh gà, cho chúng vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng và nấu rượu, sau đó đun sôi trong khoảng 2 phút. nó Lấy cánh gà ra, rửa bọt bằng nước ấm và đổ nước vào nồi sôi mà không cần sử dụng. nó Lấy một cái chảo khác, đổ một ít dầu vào chảo, đợi nhiệt độ dầu tăng lên, và thêm cánh gà và xào trong một vài lần. nó Thêm than cốc và nước tương nhẹ và đun sôi trên lửa lớn. nó Bỏ qua bọt, sau đó chuyển sang nhiệt thấp và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi nấu chín. nó Thêm nước tương và đường sẫm màu, chuyển sang nhiệt độ cao, xào cho đến khi súp dày hơn và sau đó phục vụ.
Mẹo công thức:
Lần đầu tiên cánh gà được đưa vào nồi với nước lạnh, do đó thịt mềm và không co lại. Sử dụng Coke, nước tương nhẹ và nước tương Dark Soy để phù hợp, vì vậy không cần phải thêm muối vào mùa.