Thành phần:
Bột hạnh nhân, bột sữa, bột agar, nước khoáng, đỏ anh đào Đường đá mịn
Công thức công thức:
1. Đổ bột sữa hạnh nhân và đường vào một nồi sữa nhỏ để trộn. nó Đổ mười lần nước khoáng và đun sôi nó. nó/>
3. Trải một gram bột thạch với một ít nước lạnh, đổ nó vào nồi và trộn đều, và tắt lửa vào thời điểm này. nó Rây bùn hạnh nhân trong khi nó nóng và đổ nó vào dụng cụ. nó nó Đổ đường đá trên lửa một lần nữa. nó Tiêm lượng nước khoáng thích hợp và đun sôi, đợi cho đến khi đường đá tan hoàn toàn và sau đó tắt lửa và để nguội.
<img alt = "Chuẩn bị đậu phụ hạnh nhân trong Hình 8" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/tz41e3rtt0g.jpg" Nếu đậu phụ hạnh nhân không vội vàng, nó có thể được làm mát tự nhiên. Nếu nó vội vàng ăn, bạn có thể sử dụng nước lạnh để làm mát nhanh chóng. Đó là, đặt nước lạnh vào bồn rửa và ngồi xổm vào nó. Không tiêm nước hoặc bắn nước lạnh vào đó. Hãy cẩn thận. Chiều cao mặt nước chỉ là hai phần ba tàu.
9. Đặt đậu phụ hạnh nhân hóa rắn vào tủ lạnh trong 30 phút. Để cắt nó thành từng mảnh. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/rvcmimhbf2g.jpg”/>
12. Tiêm nước đường đá làm mát, và sau đó thêm một quả anh đào để phục vụ. Tất cả các hoạt động được hoàn thành tại thời điểm này.
Mẹo công thức:
1. Để mua bột hạnh nhân nguyên chất, đừng mua sản phẩm với các loại bột khác, chẳng hạn như dán hạnh nhân. Hương vị của bột hạnh nhân nguyên chất sẽ mạnh sau khi làm bột hạnh nhân nguyên chất. 2. Tốt hơn là sử dụng sữa tươi. Sử dụng sữa bột lướt qua để chọn sữa bột lướt qua để nấu nó mà không có dầu sau khi nấu. 3. Sử dụng agar hoặc bột agar để sử dụng trong chừng mực. Nếu quá nhiều, nó sẽ quá khó và không ngon. Nó phải được tan chảy trước trước khi sử dụng. Tốt nhất là lọc sau khi nấu bùn hạnh nhân. 4. Lượng nước đường đá không được sử dụng, miễn là nó ít hơn một cm đậu phụ hạnh nhân, vì vậy nó nên được thực hiện trong chừng mực. Không nên đặt quá nhiều đường vào đậu phụ hạnh nhân, nó hơi ngọt, bởi vì bạn cũng nên đặt nước đường đá khi ăn.