Yang Pepper Bột: bổ sung máu, bảo vệ răng, bảo vệ xương
thành phần:
2 jin của thịt bò6 viên thuốc Wolfberry, 2 diều hâu khô, 2 muỗng rượu, 1 viên hoa hồi saoMuối và hạt tiêu
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt bò thành từng miếng, đun sôi và làm sạch nó, và rửa nó.
2. Thay thế nồi nước một lần nữa, thêm thịt bò, thêm rượu nấu ăn, gừng, ngày đỏ, Wolfberry và đun nhỏ lửa trong 2-3 giờ. Thêm muối nửa chừng.
3. Khi chín, thêm các mảnh củ cải và đun nhỏ lửa với nhau.
Mẹo công thức:
Khi thịt bò hầm, tốt nhất là sử dụng thịt bò. Cũng được gọi là thịt sirloin. Kiến thức về dinh dưỡng: Người ta nói rằng “ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè, và các bác sĩ sẽ chọn đơn thuốc mà không cần nỗ lực.” Cực trắng là rau theo mùa vào mùa đông. Ăn chúng nhiều hơn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Vì củ cải trắng có thể mát hơn trong tự nhiên và hương vị, chúng cũng có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc. Củ cải trắng thơm và ngọt, có phần thưởng cho các món ăn. Làm súp với củ cải trắng để làm cho súp ngọt hơn. Nó được sử dụng để thêm thịt để làm cho một hương vị tốt. Ba cách để hầm thịt: 1. Trong quá trình nấu ăn, thêm muối muộn và thêm đủ nước cùng một lúc. Nếu bạn thấy rằng có ít nước, hãy thêm nước sôi; Khi thịt hầm, thêm những lát táo sạm khô hoặc một vài giọt nước chanh, để nó không chỉ nấu nhanh, mà còn có một loại thịt tươi và mềm. 2. Nếu thịt được hầm trong hơn 2 giờ, cấu trúc chất béo của thịt sẽ thay đổi, không có lợi cho chất béo lành mạnh.Nội dung sẽ giảm và hàm lượng cholesterol sẽ giảm. Khi Nhật Bản thực hiện một cuộc khảo sát về tuổi thọ trung bình quốc gia, người ta thấy rằng tuổi thọ trung bình của cư dân ở tỉnh Okinawa cao hơn nhiều so với nước này, và cư dân ở tỉnh luôn thích ăn thịt béo. Các chuyên gia tin rằng bí ẩn về tuổi thọ của họ khi ăn thịt nằm ở “thịt hầm ở nhiệt độ thấp”. Sau khi thử nghiệm, sau một thời gian dài hầm, các axit béo bão hòa của thịt lợn béo có thể giảm hơn 30% xuống 50%, trong khi các axit béo không bão hòa có lợi cho cơ thể con người có thể được tăng lên với số lượng lớn. Đây là lý do chính tại sao cư dân trong khu vực này hiếm khi bị bệnh tim mạch vành và tăng huyết áp, nhưng cũng sống một cuộc sống lâu dài. 3. Nếu được kết hợp với tảo bẹ, khoai tây, củ cải và các loại rau khác, nó sẽ khỏe mạnh hơn. Cho củ cải vào nồi thịt, sẽ nấu nhanh chóng, và cũng có thể loại bỏ mùi cá của thịt và làm cho thịt ngon hơn. Hơn nữa, củ cải hút mùi thơm của thịt, thậm chí còn tốt hơn thịt!