Phlegm và làm giảm ho, xua tan lạnh và làm giảm đường đá bên ngoài: hài hòa dạ dày, tăng cường lá lách, làm ẩm phổi và làm giảm ho
thành phần:
11 miếng gừng, 1 ít đường đá, 3 muỗng canh nước tương sẫm màu, 1 muỗng canh nước tương nhẹNửa bát rượu vang vàng, 2 sao hồi, 2 ớt khô, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá Bay2 muỗng canh dầu mè, muối
Phương pháp công thức:
1. Rửa thịt và làm khô nó, và cắt nó thành các miếng lớn hơn một chút so với mảng Mahjong.
2.1 Tạo một chảo khác. Sau khi làm nóng chảo, đổ dầu từ da thịt rán trước đó, sau đó đổ đường đá, xào từ từ trên lửa thấp cho đến khi đường tan chảy, sau đó đổ vào thịt và tiếp tục xào từ từ từ lửa thấp cho đến khi dầu được giải phóng, và chiên cho đến khi nó được tô màu.
3.2 Đặt dầu vào chảo, và chỉ đặt da ở đầu kia hướng xuống, và không chạm vào dầu của thịt. Chiên da cho đến khi thắt chặt và tắt lửa và loại bỏ. (Lưu ý rằng bước này chỉ chiên da, không phải thịt).
4. Đổ bơ và che nồi ngay lập tức. Sau khi nước và hơi nước tản, đổ nước tương vào nước tương và xào cho đến khi tô màu.
5. Đổ vào hạt dẻ, nước tương nhẹ, hành lá, gừng, cây hồi sao, ớt khô, quế, và lá nguyệt quế, và xào một vài lần. Đổ trong nước nóng cho đến khi nó được làm sạch với các thành phần trong nồi, đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ, thêm muốiHãy tiếp tục hầm cho đến khi súp khô, đổ dầu mè và xào tốt, tắt lửa.
Mẹo công thức:
1. Thịt lợn om có vị ngon vì da là nếp nhăn và dai, vì vậy bạn nên chiên da trước. 2. Tiếp theo, chiên thịt. Thịt béo được chiên ra để thịt sẽ thơm nhưng không nhờn. Don Tiết có quá nhiều dầu trước trong nồi. Nếu bạn cảm thấy rằng dầu hơi quá nhiều, bạn có thể múc một ít ra và đặt nó vào một thùng chứa để đặt nó vào đó. Đặt một số mì bên dưới, các món ăn chay xào, và làm cơm chiên trứng với một số thức ăn ngon. 3. Hầm với nước nóng. Nếu bạn thêm nước lạnh, thịt sẽ không dễ dàng giòn và thối một khi nó được thắt chặt.