lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
Lượng rau mùi thích hợp, ớt 2-3Gừng, hành tây, tinh chất gà, lượng muối thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Làm sạch cá thu và thoát nước, cắt nó thành các phần rộng 5cm, nhúng nó vào bột khô, sau đó rũ bỏ bột thừa.
2.1 Làm nóng chảo và làm ấm dầu, thêm các thành phần lớn và hạt tiêu để xào để tạo ra mùi thơm. Không xào dán, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi và ớt đỏ khô và xào nhẹ.
3.2 Đổ dầu vào chảo nóng, thêm cá thu và chiên cho đến khi cả hai mặt chắc chắn và phục vụ.
4. Đặt cá thu chiên vào nồi, tắt lửa và chiên nó một thời gian ngắn với các gia vị trong nồi. Sau đó đổ vào giấm, rượu vang, nước tương nhẹ, đường và một lượng nhỏ muối (vì có nhiều nước tương hơn, vì vậy hãy đặt một ít muối hoặc không) và đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp trong 2-3 phút.
5. Thêm nước sôi, đun sôi trên lửa lớn và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Tốt nhất là chuyển cá ở giữa. . Khi món súp sắp kết thúc, thêm tinh chất gà, thêm một số lát tỏi, sau đó lật cá và để cho gia vị hòa tan, và cuối cùng rắc rau mùi ra khỏi nồi.
Mẹo công thức:
Thêm một số lát tỏi khi cá ngày càng tốt hơn có thể loại bỏ mùi tanh. Thịt của cá thu dày hơn. Tốt nhất là cắt cá một vài lần trước khi hầm, vì vậy nó có thể tốt hơn. Các phần của gia vị có thể được thêm vào một cách thích hợp theo sở thích của bạn. Quá trình 4 là một bước quan trọng để làm cho cá có hương vị tốt, và tốt nhất là không bỏ qua nó.