thành phần:
Cắt ớt đỏ khô và đặt chúng vào một cái bát nhỏ. Bạn có thể thêm một số muối, tinh chất gà, vv Đôi khi tôi cũng đặt một số da tôm hoặc hạt vừng trong đó.
2. Truyền dầu vào nồi và làm nóng nó từ từ trên lửa thấp.
3. Khi dầu trong nồi gần như hun khói, hãy sử dụng thìa sạch. Hãy cẩn thận rằng không có nước. Đầu tiên múc một cái muỗng nhỏ và đổ nó lên ớt. Nếu ớt không phản ứng, tiếp tục làm nóng nó. Nếu ớt được sủi bọt và thay đổi màu một chút, nó chứng minh rằng nhiệt độ dầu vẫn ổn. Tắt lửa và đổ dầu vào ớt. Sau đó nhanh chóng khuấy nó bằng một cái muỗng nhỏ để tất cả các ớt có thể được ngâm trong dầu. Bát dầu ớt thơm này được thực hiện.