[Giới thiệu] Với việc phổ biến di sản khoa học và văn hóa và cải thiện nhận thức của mọi người, tình trạng giá trị sức khỏe của khoai lang đang trải qua một sự thay đổi lớn. It not only has rich nutritional value, but also a longevity fruit. Tiếp theo, chúng ta hãy xem những tác động kỳ diệu của khoai lang là gì:
Đầu tiên, lỏng lẻo rộng ruột
khoai lang chứa chất xơ “mềm” rất phong phú. Lý do tại sao nó “mềm” là do sự kết hợp của chất xơ có trong khoai lang cao hơn so với ba loại sợi khác ( khoai tây, đậu, cám lúa mì và các loại sợi ăn kiêng khác), vì vậy dễ bị tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Đồng thời, nó có thể thúc đẩy sự bài tiết kịp thời của các chất có hại trong ruột, do đó làm giảm sự hấp thụ của các chất có hại. Hơn nữa, sau khi khoai lang được hấp và nấu chín, một số thay đổi tinh bột, có thể làm tăng chất xơ khoảng 40% so với thực phẩm thô. It can effectively stimulate intestinal peristalsis and promote defecation.
Thứ hai, tăng cường chức năng miễn dịch
khoai lang chứa một lượng lớn chất nhầy, có thể ngăn ngừa sự teo của các mô liên kết của gan và thận và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. nó Và kéo dài tuổi thọ
Các chất chống oxy hóa phong phú có trong khoai lang, chẳng hạn như vitamin C, beta carotene, v.v., có thể đóng vai trò loại bỏ các loại oxy phản ứng và các loài oxy phản ứng là một trong những nguyên nhân gây ung thư. In addition, sweet potatoes are rich in dietary fiber, which can promote intestinal health and indirectly prevent and treat colon cancer. Generally speaking, the darker the color, the stronger the antioxidant capacity.
Thứ tư, chống lão hóa và ngăn ngừa tăng huyết áp
khoai lang chứa một chất đặc biệt gọi là axit chlorogen, có thể ức chế sản xuất melanin, ngăn chặn sự xuất hiện của tàn nhang và điểm tuổi và trì hoãn lão hóa tế bào. Ngoài ra, khoai lang có hàm lượng kali cao hơn so với các quả cam táo , và kali cao và natri thấp có thể điều chỉnh sự cân bằng của chất điện phân nước, có lợi cho việc ngăn ngừa và giảm bớt tăng huyết áp.