<img alt = "Chopper Walnut Pie" src = "/tải lên/allimg/cxhw150603/eah1t5spc4n.jpg" Lipid, hỗ trợ giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu
Thành phần:
100g bột gluten thấpMột lòng đỏ trứng, hai lòng trắng trứng, bột ca cao 20g, quả óc chó ngẫu nhiên, bơ 40g10g đường mịn và 20g bơ
Công thức công thức:
1. Đặt bơ ở nhiệt độ phòng để làm mềm.
2. Đổ bột gluten thấp và đường mịn.
3. Sử dụng bàn tay của bạn để chà bơ và bột liên tục cho đến khi nó được chà đều.
4. Bột cuộn trông hơi giống bột ngô. Thêm nước vào bột, nhào vào bột và đặt nó lên thớt để thư giãn trong 15 phút.
5. Cuộn ra bột lỏng thành những lát mỏng.
6. Che tấm bột trên tấm bánh và ấn ra tấm bột thừa bằng một cái pin lăn.
7. Fork một số lỗ nhỏ với một cái nĩa trên chiếc bánh để tránh phình ra khi nướng.
8. Đặt giấy thiếc lên lớp vỏ bánh và đặt một số vật nặng như đậu đỏ để ngăn lớp vỏ bánh phình ra khi nướng.
9. Đặt nó vào lò nướng 175 độ đã được làm nóng trước, nướng trong 15 phút, loại bỏ giấy bạc và các vật nặng, và tiếp tục nướng trong 15 phút.
10. Làm cho chất làm đầy: Làm tan chảy sô cô la và bơ trong nước và khuấy cho đến khi mịn. Thêm chất lỏng trứng (một lòng đỏ trứng, hai lòng trắng trứng) trong 3 lần và đánh đều. Cuối cùng, thêm bột ca cao và trộn đều.
11.put Các quả óc chó được nướng trước trên lớp vỏ bánh.
12. Thêm miếng bánh sô cô la đã chuẩn bị và nướng nó trong lò đã được làm nóng trước ở 170 độ trong 20 phút.
Mẹo công thức:
Vì tôi đã sử dụng gấp đôi lòng trắng trứng, chiếc bánh có vị rất mềm và tôi nghĩ nó rất ngon. Toàn bộ công thức chỉ sử dụng 10 đường, nhưng khi tôi ăn rau bina, tôi cảm thấy rằng việc làm đầy không đủ ngọt vì bột ca cao hơi đắng. Do đó, những người thích đồ ngọt nên thêm 20-40 gram đường vào làm đầy.