Xua tan lạnh và làm giảm ngoại thất sipper : làm ấm giữa, ngừng tiêu chảy, giảm đau
Thành phần:
Chân gà chiên đậu phộngLát tỏi gừng Chi Pepper PepperNước tương tươi, mì ớt, thơm vitamin đườngBột gà hoặc bột muối rượu sali màu vàng tinh bột nướcDầu nấu
Phương pháp công thức:
1. Chân gà, đậu phộng chiên, hành lá xanh, lát tỏi, lát gừng, hạt tiêu, ớt đầu đạn, mì ớt, nước tương tươi, giấm balsamic, đường, bột gà, rượu gạo, bột hạt tiêu, tinh bột nước, dầu nấu ăn. nó Hủy bỏ chân gà đầu tiên. nó Cắt chân gà ngâm vào thịt thậm chí thái hạt lựu, kích thước của thịt thái hạt lựu là hai cm vuông, và nó sẽ co lại gần một nửa sau khi xào, vì vậy gà thái hạt lựu không nên quá nhỏ. nó Cho gà xắt nhỏ ăn cơm vào một cái bát, đặt muối, hạt tiêu, bột gà, một ít nước tương và rượu gạo vào đó, sau đó thêm một lượng nước và tinh bột thích hợp để lấy đều.
5. Thêm một ít dầu sống vào gạo gà thái hạt lựu và ướp trong 10 phút để đặt sang một bên. nó Trộn bát nước tương, thêm 15 gram nước tương, 20 gram giấm balsamic, 20 gram đường mịn trong bát, sau đó thêm một ít bột gà hoặc bột ngọt, muối, rượu gạo và một lượng tinh bột nước thích hợp và khuấy đều. nó Ngoài việc để lại một lượng nhỏ hành lá và gừng để xào, đặt hầu hết hành lá, gừng và tỏi vào nước sốt và đặt sang một bên. nó Đun nóng thìa rán trên lửa và tiêm dầu nấu. Khi dầu nóng 30% hoặc 40%, hãy đặt gà vào gà thái hạt lựu và trượt nó. Sau khi gà thái hạt lựu thay đổi màu sắc, hãy lấy nó ra. nó Để lại dầu đáy trong nồi và thêm hạt tiêu, xào hạt tiêu trên lửa nhỏ. nó Khuấy đều hạt tiêuSau đó, thêm ớt sấy khô thái hạt lựu (nên sử dụng ớt đầu đạn. Loại ớt này ngắn và dày, và nó sẽ rất thơm sau khi xào với dầu, và nó sẽ không rất cay). Sau khi xào ớt, thêm một ít hành tây và gừng và xào.
11. Sau đó rót vào gạo gà trơn trỏ thái hạt lựu và rắc nó với một ít mì ớt. Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn có thể thêm nhiều hơn. nó Đặt mì ớt vào nồi và xào với gà thái hạt lựu trong nhiều lần, xào dầu đỏ và nấu trong một bát nóng và xào giếng. nó Đổ đậu phộng chiên giòn trước khi rời nồi, xào đều và sau đó rời khỏi nồi. nó Lượng gạo trong bát nên phù hợp. Tốt nhất là nhìn thấy dầu nhưng không phải nước ép trên đĩa sau tấm. nó Thưởng thức trong khi trời nóng.
Mẹo công thức:
Các đặc điểm của món ăn này; Màu đỏ vàng và mùi thơm hấp dẫn, dư vị chua, mặn và tươi là cay, gà mịn và mềm và đậu phộng giòn, và bữa tiệc là một sản phẩm tuyệt vời. Nhắc lại ấm áp; 1. Hãy chú ý đến các kỹ thuật và các bước khi hái gà. Nếu bạn thành thạo, bạn có thể hoàn thành chúng trong một lần. Cắt thịt gà đều, và sử dụng phương pháp chặt. 2. Tỷ lệ của nước sốt hỗn hợp nên được kiểm soát tốt. Sử dụng 15 gram nước tương, 15 gram rượu gạo, 20 gram giấm balsamic, 20 gram đường, muối, v.v. để đo 400-450 gram gà. Sử dụng 50-80 gram hành lá, 15 gram gừng và tỏi mỗi cái, và 50-70 gram đậu phộng chiên giòn. Tốt nhất là chọn đậu phộng nhỏ với ngũ cốc đầy đủ và có mùi thơm và giòn hơn. 3. Chỉ cần trượt gà thái hạt lựu cho đến khi nó 50 hoặc 60 tuổi, vì nó sẽ được chiên sau đó. Khi xào, tốt hơn là đặt bột ớt vào chảo với gà thái hạt lựu, để nó hơi ẩm và có thể được chiên để sản xuất dầu đỏ. Nếu bột ớt được đặt vào chảo trước, sẽ dễ dàng làm cho dầu đỏ và vẻ ngoài không tốt. “Dice gà kung pao” này phù hợp với các gia đình có thìa rán lớn đã sẵn sàng. Hương vị và ngoại hình rất tốt, và hương vị chắc chắn không kém hơn các nhà hàng thông thường, haha! Đối với bạn bè của bạn tham khảo!