Thành phần:
250 gram nấm enoki, 250 gram lát thịt bò béo, 1 muỗng canh nước sốt hàu1 muỗng cà phê đường, 1 cốc nhỏ nước sạch
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp làm thịt bò chất béo enoki cuộn 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150603/fxusvwyowzr.jp Rửa nấm Enoki, cắt chân nấm, để ráo nước và đặt sang một bên. nó Đặt các lát thịt bò chất béo ở nhiệt độ phòng và làm tan nó một chút. nó Lấy một lát thịt bò béo và cuộn một nhúm nấm enoki nhỏ. nó Lần lượt cuộn tất cả các loại nấm enoki với những lát thịt bò béoĐến. nó Đun nóng chảo trên lửa lớn, sau đó quay trở lại lửa vừa và đặt nấm thịt bò chất béo cuộn trực tiếp vào chảo để chiên.
6. Chiên cho đến khi thịt bò chất béo thay đổi màu, sau đó chuyển sang một loại khác, và chiên toàn bộ thịt bò chất béo và thay đổi màu. nó Đặt một muỗng nước sốt hàu vào một cái bát. nó Thêm 1 muỗng cà phê đường. nó Thêm nước sạch. nó Khuấy đều với đũa.
11. nó Sau đó đổ nó trực tiếp vào món thịt bò chất béo Enoki Roll.
Mẹo công thức:
làm tan thịt bò chất béo một chút để có thể cuộn chặt hơn khi lăn nấm enoki. Nấm Enoki cũng có thể được đặt vào một cái nồi và bị xáo trộn trong hàng chục giây. Tuy nhiên, nếu bạn gây rắc rối, việc cuộn chúng lên trực tiếp và chiên chúng là OK, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để chiên chúng, vì vậy tôi sử dụng phương pháp trực tiếp. Khi chiên, bạn có thể bỏ một ít dầu vào chảo hay không, bởi vì trong quá trình rán, thịt bò chất béo sẽ kết tủa một phần nhỏ của chất béo. Khi trộn nước sốt, vì nước sốt hàu có hương vị mặn, nếu hương vị là nhẹ, bạn không cần phải thêm muối. Nếu bạn thích nước sốt đặc hơn, bạn có thể đun sôi nước sốt hàu, thêm một ít nước vào bột thô, trộn đều và đổ nó vào nước sốt hàu, và khuấy đều.