Thành phần:
Bụng thịt lợn, mì cán tay, dưa chuột, liubiju khô mayonnaise màu vàngNội ngọtTỏi, hành tây, gừng
Công thức công thức:
1. Gọt vỏ và bụng lợn thái hạt lựu để đảm bảo rằng thịt có chất béo và nạc, và kích thước của móng tay.
2. Nóng chảo với dầu mè, xào bụng thịt lợn với dầu. Nếu bạn sợ chất béo, bạn có thể xào trong một thời gian. Mayonnaise màu vàng khô và sốt mì ngọt trong liubiju được tan chảy với nước, và sốt mì và mayonnaise là 1: 1 (mayonnaise được cô đặc, và nó tan chảy nhiều hơn với nước; nước sốt mì ngọt và giúp hương vị).
4. Cắt hành lá và gừng thành băm
<img alt =" Minh họa 5 "src =" Mùi hương, thêm nước sốt và "chiên" với dầu, hãy cẩn thận để nhúng đáy nồi. Đun sôi, thêm bụng lợn, khuấy liên tục và hầm nó trên nhiệt độ thấp, hãy cẩn thận không dính vào đáy nồi
<img alt = "Phương pháp của mì sốt rán được minh họa 7" src = " Nhiệt. Cắt dưa chuột thành dưa chuột xé nhỏ, và bạn cũng có thể sử dụng các loại mầm đậu meng, củ cải nước và cà rốt để cắt nhỏ. nó Nấu mì, hãy chắc chắn sử dụng nước lạnh! Sau đó trộn với dưa chuột và nước sốt rán, và cuối cùng thêm tỏi băm (hoặc toàn bộ đầu được lên kế hoạch haha). Chỉ là một bát mì lớn của mì chiên với nước sốt!
Mẹo công thức:
a. Cố gắng chọn bụng lợn khi chọn thịt. Sau khi chất béo và nạc xen kẽ, nó sẽ cực kỳ thơm sau khi làm nước sốt thịt. Nếu bạn sử dụng thịt băm thay vào đó, hương vị sẽ ít hơn nhiều! b. Nước sốt mì ngọt đã có hương vị ngọt ngào, nhưng tôi đã quen với việc thêm một ít đường. Nếu bạn không thích ăn những món ngọt hơn, bạn có thể bỏ qua nó. c. Nếu mì không phải là nước lạnh, chúng dễ bị dính, nhưng chúng cũng có một hương vị khác nhau. d. Phải cần có mayonnaise màu vàng Liubiju, hương vị tốt hơn so với bột đậu thông thường, và vì nó được cô đặc, một gói có thể được làm thành một nồi lớn. Theo cách này, một bát mì rán lớn đã sẵn sàng. Nước sốt thịt không chỉ có thể được trộn với mì, mà còn là sữa đông. Bibimbap không được khuyến khích vì nó cảm thấy lạ. . . Cộng với một chai Yanjing! Mơ trở lại Bắc Kinh!