class = “step_tit”> Thành phần:
Một con cá chép cỏ, một hạt tiêu xanh và đỏ gừng Tỏi, ớt khô, hẹ
Công thức công thức:
1. Hủy bỏ đầu và cắt cơ thể cá thành những miếng lớn (lưu ý rằng cá sống tươi phải được nấu chín ngay lập tức, để thịt cá sẽ siêu mềm và ngọt). Cắt một hạt tiêu xanh và đỏ thành một loại thái hạt lựu, cắt gừng, cắt tỏi thành các khối nhỏ thái hạt lựu nhỏ, cắt hạt tiêu khô thành hành lá băm nhỏ.
2.1 Cẩn thận cho cá vào miếng chảo và đảm bảo nó tốt hơn. Nếu chảo của bạn không dính, bạn có thể chiên cá trực tiếp trong chảo.
3.2 Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo rán và khi nhiệt độ dầu nóng 80%, chuyển sang lửa vừa, đặt cá vào nồi và chiên nó. Sau khi rán một bên để đốt màu vàng, cẩn thận lật nó và chiên ở phía bên kia cho đến khi cả hai bên có màu nâu vàng, sau đó chiên nó.
4.1 sau đó thêm một muỗng bột đậu và một muỗng nước sốt tiêu xắt nhỏ, hai loại thìa lớn vitamin , hai thìa muối, trộn đều.
5.2 Sau khi các miếng cá được kẹp, làm nóng chúng bằng dầu còn lại trong chảo rán, thêm gừng, tỏi, ớt khô, ớt xanh và đỏ, và xào.
6. Đổ các thành phần vào chảo rán vào cá vào chảo rán, thêm một lượng nước thích hợp, lắc nồi, đậy nắp nồi và nấu trên lửa vừa trong khoảng mười phút.
7. Khi độ ẩm gần như khô, thêm tinh chất gà, một thìa nhỏ đường, và một lượng nước và tinh bột thích hợp để làm đặc, sau đó bạn có thể lấy nồi và đặt nó lên đĩa. Hãy cẩn thận để không xúc cá vào nồi một cách tình cờ, vì thịt cá tươi rất dễ tiêu tan. Nếu bạn muốn hình thành, đầu tiên, hãy chiên nó tại chỗ, và thứ hai, hãy không xúc nó. Cuối cùng, rắc hành lá xắt nhỏ và phục vụ.