Phổi và giảm ho, giải độc
Thành phần:
300g thịt lợn thăn 3 muỗng canh Lee Kum Kee Bar Sauce 1 muỗng mật ong
Phương pháp công thức:
1.1 lấy ra nước sốt char siu bằng một cái muỗng và đặt nó vào thịt.
2.2 Rửa thịt thăn, cắt nó thành những mảnh lớn và lấy một cái túi mới để đặt sang một bên.
3.1 Đặt thịt lợn xào char vào một cái túi tươi, bọc chặt và ướp nó trong tủ lạnh qua đêm.
4.2 Nào nước sốt char siew bằng tay của bạn.
5. Lấy ra thịt ướp, thêm một muỗng nước sốt char siu và chải đều bằng bàn chải.
6. Đặt thịt lên vỉ nướng và thêm một ít mật ong.
7. Sử dụng một bàn chải để chải đều cho mật ong.
8. Làm nóng lò trước ở 180 độ trong 5 phút, đặt một lớp giấy thiếc ở lớp dưới cùng để chuẩn bị cho súp nhỏ giọt, đặt vỉ nướng ở lớp giữa và nướng trong 20 phút.
9. Lấy ra vỉ nướng, lật thịt, chải một lớp mật ong và đặt lại trong lò và tiếp tục nướng trong 10 đến 15 phút.
Mẹo công thức:
1. Thịt được sử dụng để làm cho char siu chủ yếu mỏng, và tốt hơn là có một ít lớp chất béo ở giữa. Lớp chất béo tan chảy trong quá trình bắn, do đóChar siu có một ít dầu mỡ bên trong, làm cho hương vị thơm và đẹp hơn; 2. Cắt thịt một cách thích hợp thành từng miếng và thêm hương vị khi ướp, nhưng không cắt nó thành những miếng nhỏ, vì nó bất tiện để nướng; 3 4. Đánh răng mật ong hai lần nữa sẽ không chỉ làm cho thịt trở nên ngon hơn mà còn làm cho thịt tươi đỏ và tươi, rất hấp dẫn; 5. Thịt sẽ nhỏ giọt nước ép khi nướng, vì vậy tốt nhất là sử dụng lá thiếc để tránh làm bẩn lò nướng.