Giới thiệu】 tỏi giàu chất dinh dưỡng: 69,8 gram nước, 4,4 gram protein, 0,2 gram chất béo, 23,6 gram carbohydrate, 5 mg canxi
1. Cây kháng khuẩn phổ rộng tự nhiên
Lạm dụng kháng sinh luôn là mối quan tâm của các bác sĩ. Một mặt, mọi người được hưởng lợi từ hiệu quả của kháng sinh, và mặt khác, họ phải chịu sự can thiệp bất lợi và xâm chiếm kháng sinh vào sức khỏe của cơ thể. Tỏi là một loại kháng sinh tự nhiên, và tác dụng kháng nấm của nó đặc biệt nổi bật và hầu như không có tác dụng phụ độc hại. Vào thế kỷ 19, tỏi được tìm thấy có hoạt động kháng khuẩn. Các nghiên cứu sau đó đã xác nhận rằng tỏi có tác dụng ức chế và tiêu diệt đối với nhiều vi khuẩn gây bệnh đường ruột (như aureus phổ biến, streptococci, E. coli, v.v.), và do đó tỏi đã được hưởng danh tiếng của “chất khử trùng đường tiêu hóa”. Không giống như các loại kháng sinh mạnh mẽ khác nhau thường phải đối mặt với các vấn đề kháng thuốc, vi khuẩn gần như không nhạy cảm với tỏi.
2. Sự phong phú lớn của cholesterol
Sự phong phú lớn của cuộc sống vật chất làm cho cholesterol trở thành một chỉ số cực kỳ nhạy cảm, bởi vì sự phát triển của chỉ số cholesterol có liên quan chặt chẽ với các bệnh giàu có như bệnh tim và tiểu đường. Nó đã được báo cáo rằng tỏi có thể ngăn ngừa cholesterol trong huyết tương tăng và làm giảm lipid máu, và tác dụng hạ lipid của nó thậm chí còn tốt hơn một số loại thuốc giảm lipid thường được sử dụng. Phát hiện này mở rộng giá trị dược liệu của tỏi để đối phó với các bệnh tim mạch và mạch máu não được quan tâm rộng rãi trên thế giới ngày nay, và có ý nghĩa rất lớn.
3. Tỏi có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Tại sao tỏi có thể ngăn ngừa huyết khối? Các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất gọi là ajoene trong tỏi, có thể bôi trơn tiểu cầu trong máu. Các tiểu cầu càng được bôi trơn, chúng càng ít có khả năng làm đông lại để tạo thành huyết khối. Huyết khối là một nguyên nhân quan trọng của các cơn đau tim và đột quỵ. Do đó, nhiều người có lipid máu cao khăng khăng ăn nửa đầu tỏi mỗi ngày; Một số trong số họ thậm chí sử dụng tỏi như một thứ bắt buộc phải có để đi lại và tiêu thụ lâu dài các sản phẩm sức khỏe. Mặc dù tỏi làm giảm cholesterol thấp hơn trong giai đoạn đầu, các chuyên gia khuyến nghị mọi người không nên thay thế các loại thuốc giảm cholesterol và phát triển chế độ ăn ít chất béo với hiệu quả ngắn hạn này. nó Gan Guardian
Trách nhiệm công việc của gan là đối phó và phân hủy các độc tố khác nhau. Bây giờ, lượng lớn đồ ăn vặt và thực phẩm bị ô nhiễm đã gây áp lực lớn cho cơ quan hiện đại này. Nhiều gan nhiễm mỡ được gây ra bởi lượng chất béo quá mức và gan không thể được chia theo thời gian.Nó được tích lũy bằng cách giải quyết nó.
Nghiên cứu cho thấy tỏi có sự ức chế mạnh hoạt động peroxidase lipid, do đó cái sau không thể làm hỏng cấu trúc màng của tế bào gan và do đó bảo vệ gan; Những người ăn tỏi có nồng độ ít huyết thanh aminotransferase . Tỏi ngăn chặn các yếu tố có hại như thủy ngân và cadmium bị hấp thụ bởi thành ruột, và cũng có thể cải thiện chức năng giải độc của gan. 3 lần một ngày, 4 viên mỗi lần và 1 tháng cho một quá trình điều trị, có thể điều trị hiệu quả viêm gan vàng và ngăn ngừa ngộ độc chì.
5. Ức chế các khối u
Kẻ giết người lớn nhất làm mất đi sự sống của con người là khối u. Với những thay đổi trong ô nhiễm môi trường và lối sống, tỷ lệ khối u ngày càng cao hơn và có xu hướng trở nên trẻ hơn. Các nhà nghiên cứu đã thu thập rất nhiều dữ liệu về mối quan hệ giữa tỏi và ung thư, xuất phát từ nhiều quốc gia bao gồm Trung Quốc, Ý, Thụy Điển, Hà Lan, v.v. Nói chung, so với những người không ăn nhiều, những người thích ăn tỏi (ăn hơn 6 cloves mỗi ngày) có 30% khả năng phát triển. Tỏi cũng có một số tác dụng điều trị trong việc ngăn ngừa tuyến tiền liệt, ung thư thanh quản, ung thư bàng quang và ung thư vú .
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng tỏi có thể làm chậm sự phát triển của khối u. Các nhà nghiên cứu đã tiêm tỏi chiết xuất vào động vật với các khối u và thấy rằng tỏi có thể ức chế sự phát triển của một số khối u. Mặc dù các kết luận về vấn đề này cần xác nhận nhiều hơn, kết quả sơ bộ cho thấy tỏi có tác dụng ức chế đối với các khối u ở các giai đoạn phát triển khác nhau.
6. Chống lại những năm và ở trong vẻ đẹp
Bây giờ tất cả chúng ta đều biết rằng lý do tại sao phải đối mặt với độ tuổi là vì quá trình oxy hóa. Tỏi có thể thúc đẩy lưu thông máu và nhanh chóng giảm mệt mỏi. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tỏi rất giàu chất chống oxy hóa, có thể làm giảm đáng kể hàm lượng lipid peroxid hóa trong huyết thanh, cải thiện và tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Một số học giả đã so sánh tỏi với nhân sâm và thấy rằng hoạt động chống oxy hóa in vitro của chiết xuất ethanol alliin và tỏi thậm chí còn tốt hơn nhân sâm, có tác dụng đáng kể là trì hoãn lão hóa. Công thức dân gian để sử dụng tỏi để “tăng cường kích thích tình dục” đã được sử dụng trong hàng ngàn năm.
7. Mất chất béo và lipid máu thấp hơn
Nếu cân nặng của bạn vượt quá tiêu chuẩn, bạn có khả năng mắc bệnh tiểu đường và tăng lipid máu cao hơn 5 lần so với những người có cân nặng bình thường. Đây là con số thu được của Trường Y Harvard thông qua các cuộc điều tra lâm sàng. Một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng tỏi có thể cải thiện quá trình chuyển hóa đường của chuột thử nghiệm và ảnh hưởng đến tổng hợp chất béo; Các nghiên cứu trong nước cũng đã xác nhận rằng các chế phẩm tỏi có thể làm tăng khả năng chịu glucose của cơ thể và giảm lượng đường trong máu quá mức. Uống 120 mg allicin hàng ngày trong 50 ngày. Làm như vậy đã được chứng minh là cải thiện khả năng dung nạp glucose ở người bình thường. Có lẽ lý do là tỏi có thể quảng báSự tiết insulin, tăng cường sự hấp thụ glucose bởi các tế bào mô và cải thiện khả năng chịu đựng của cơ thể đối với glucose.